Sedang mencari inspirasi resep tengkleng kambing 2 rasa 🐐 yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tengkleng kambing 2 rasa 🐐 yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tengkleng kambing 2 rasa 🐐, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tengkleng kambing 2 rasa 🐐 enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tengkleng kambing 2 rasa 🐐 yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tengkleng Kambing 2 Rasa 🐐 menggunakan 19 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tengkleng Kambing 2 Rasa 🐐:
- Gunakan 1 kg Tulang kambing, daging kambing, jeroan, tetelan (campur)
- Gunakan 2 sdm bumbu dasar kuning
- Siapkan 1,5 bumbu dasar merah
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Sediakan 2 ruas jahe, bagi 2 dan geprek
- Siapkan Seruas lengkuas, geprek
- Siapkan 2 buah serai, geprek
- Gunakan 4 lembar daun jeruk purut
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil 2 sdt gula pasir
- Sediakan 5 buah cengkeh
- Gunakan 4 buah bunga pekak
- Gunakan Sekelingking kayu manis
- Siapkan 1/2 sdt jinten bubuk
- Sediakan 3 sdm santan kara
- Sediakan 1/2 keping gula jawa (kepingan kecil)
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya air
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Tengkleng Kambing 2 Rasa 🐐:
- Rebus dulu jeroan dan daging kambing dengan daun salam dan jahe. Rebus sampai setengah matang saja.
- Kemudian potong-potong sesuai selera
- Tumis bumbu dasar kuning, daun salam, daun jeruk sampai harum
- Lalu masukkan bahan Tengklengnya. Aduk rata
- Lalu masukkan air sampai bahan Tengkleng terendam. Masukkan lengkuas, jahe, serai, gula jawa, cengkeh, kayu manis, bunga pekak, lada bubuk, gula pasir, kaldu bubuk, dan jinten. Aduk rata. Masak dengan api kecil (slowcook) selama 1 jam.
- Setelah daging empuk, matikan api dan tambahkan garam lalu tes rasa.
- Kemudian bikin Tengkleng pedesnya. Tumis bumbu dasar merah sampai harum.
- Ambil setengah bagian dari Tengkleng gurih tadi. Lalu tuang di tumisan bumbu merah. Aduk rata dan masak dengan api kecil 15 menit.
- Sajikan selagi hangat ☺
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tengkleng Kambing 2 Rasa 🐐 yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
