Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam)
Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam)

Lagi mencari ide resep soto betawi versi ekonomis (daging ayam) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi versi ekonomis (daging ayam) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Terdiri dari daging tulang iga yang dimasak dengan ramuan khusus… Dan yang membuat tambah nikmat adalah, kuah sop nya yang direbus dengan Pesanan kami, adalah: Mie goreng Panjang Umur, Tahu Telur, Udang Keremes, Ikan Gurame Telor Asin, Sate daging & Sate ayam, serta nasi. Karena belum pahan cara masak daging jadi diganti ayam aja deh. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi versi ekonomis (daging ayam), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto betawi versi ekonomis (daging ayam) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi versi ekonomis (daging ayam) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam) memakai 48 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam):
  1. Gunakan 1/4 kg daging ayam (bagian dada)
  2. Sediakan 500 ml air
  3. Gunakan 250 ml susu cair UHT
  4. Sediakan 250 ml santan
  5. Gunakan Bumbu Halus:
  6. Sediakan 5 siung bawang merah
  7. Gunakan 3 siung bawah putih
  8. Gunakan 1/2 sdt ketumbar, sangrai
  9. Siapkan 2 butir kemiri, sangrai
  10. Ambil 1/4 sdt jinten, sangrai
  11. Siapkan 1/4 sdt lada bubuk
  12. Sediakan 1/4 sdt kunyit bubuk
  13. Ambil 1/2 sdt garam
  14. Ambil 1/2 sdt gula pasir
  15. Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur
  16. Sediakan 2 cm jahe
  17. Gunakan Bumbu Cemplung:
  18. Siapkan 1 biji bunga lawang
  19. Ambil 3 cm kayu manis
  20. Gunakan 2 lembar daun salam
  21. Ambil 1 batang serai
  22. Sediakan 4 butir cengkeh
  23. Sediakan 2 sdm lengkuas, geprek
  24. Sediakan Pelengkap (PERKEDEL)
  25. Sediakan 1/4 kg kentang, kupas
  26. Sediakan 4 sing bawang merah
  27. Ambil 3 siung bawang putih
  28. Gunakan 1/2 sdt garam
  29. Siapkan 1/2 sdt gula pasir
  30. Siapkan 1/4 sdt lada bubuk
  31. Ambil 1 butir telur (pisahkan kuning dan telurnya)
  32. Ambil Pelengkap (ACAR)
  33. Sediakan 1 buah wortel
  34. Ambil 1 buah timun
  35. Siapkan 3 siung bawang merah
  36. Ambil 1 sdm cuka
  37. Ambil 1 sdt gula, larutkan dengan 3 sdm air
  38. Gunakan 1/2 sdt garam
  39. Sediakan Pelengkap (KENTANG GORENG)
  40. Sediakan 2 buah kentang
  41. Gunakan Secukupnya minyak untuk menggoreng
  42. Ambil Pelengkap Lain:
  43. Ambil Bawang goreng
  44. Siapkan Daun bawang
  45. Sediakan Sambal bawang
  46. Sediakan Tomat
  47. Ambil Jeruk nipis
  48. Ambil Telur rebus

Kemudian angkat daging lalu diamkan sebentar kemudian goreng hingga memiliki. Penjelasan lengkap seputar Resep Soto Betawi Asli yang Enak, Gurih, Sederhana, Mudah. Lalu rebus daging sapi hingga empuk. Ragam dan aneka kuliner di tanah air memang semakin hari semakin beragam.

Cara menyiapkan Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam):
  1. Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan.
  2. Sangrai kemiri, jinteng, dan ketumbar. Campur dengan bumbu halus lainnya, haluskan. Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun salam, cengkeh, dan bunga lawang sampai harum dan layu.
  3. Masak ayam dengan 500 ml air sampai matang. Masukkan bumbu yang sudsh ditumis. Tambahkan santan dan susu cair.
  4. Aduk rata, cicipi dan koreksi rasa. Masak hingga matang.
  5. PERKEDEL: Goreng kentang, bawang merah dan bawang putih, kemudian haluskan (diuleg). Tambahkan garam, lada bubuk, dula pasir, dan kuning telur, uleni hingga tercampur rata. Ambil 1 sdm adonan, bulatkan, celupkan ke dalam putih telur, lalu goreng hingga matang. Lakukan hingga semua habis.
  6. ACAR: Potong-potong wortel, mentimun, dan bawang merah. Tambahkan gula pasir, garam, dan cuka. Cicipi dan koreksi rasa. Simpan di kulkas minimal 3 jam, siap disajikan.
  7. KENTANG GORENG: Iris tipis atau pasah kentang, cuci bersih, lalu goreng hingga matang.
  8. Setelah soto dan semua bahan siap, sajikan soto bersama bahan2 pelengkapnya: perkedel, acar, kentang goreng, jeruk nipis, daun bawang, tomat, sambal, dan emping/kerupuk. Selamat mencoba, semoga suka yaa 🥰

Salah satu resep paling lagendaris dari hidangan ibu kota adalah soto Betawi. Soto yang sudah ada sejak jaman dulu ini rupanya masih bertahan dan bahkan eksistensinya belum terkalahkan. Soto daging Betawi dengan kuah susu yang gurih dan bumbu yang sangat mudah. Protein hewani yang digunakan bisa daging sapi, ayam atau jeroan. Saya termasuk penggemar soto, walau tidak terlalu maniak namun ada saat-saat tertentu dimana rasa kangen terhadap soto begitu menggelora.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!