Sedang mencari ide resep cumi kuah pedas kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi kuah pedas kemangi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi kuah pedas kemangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan cumi kuah pedas kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat cumi kuah pedas kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cumi Kuah Pedas Kemangi menggunakan 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Cumi Kuah Pedas Kemangi:
- Sediakan 500 gram cumi-cumi
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 2 cm lengkuas, geprek
- Sediakan 1 batang sereh, geprek
- Sediakan 4 tangkai kemangi, ambil daunnya (sesuai selera)
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 buah tomat, iris sesuai selera
- Siapkan 1 sdm saus tiram
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Kaldu jamur bubuk
- Sediakan 250 ml air matang
- Gunakan BUMBU HALUS:
- Siapkan 12 buah cabe merah keriting
- Ambil 8 buah cabe rawit
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
Langkah-langkah menyiapkan Cumi Kuah Pedas Kemangi:
- Bersihkan cumi-cumi. Buang tintanya kemudian lumuri dengan air perasan jeruk nipis selama kurang lebih 10 menit.
- Panaskan sedikit minyak goreng di wajan, tumis bumbu halus hingga wangi, kemudian masukkan daun jeruk, sereh dan lengkuas.
- Masukkan cumi-cumi, aduk rata kemudian tuangkan air matang.
- Setelah air mendidih, tambahkan gula, garam, kaldu jamur, lada bubuk dan saus tiram. Aduk rata hingga air sedikit menyusut dan tes rasa.
- Setelah rasanya sudah pas, masukkan irisan tomat, masak sebentar, lalu tambahkan daun kemangi. Masak hingga daun kemangi layu. Sajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Cumi Kuah Pedas Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
