Rendang Telur Jengkol
Rendang Telur Jengkol

Anda sedang mencari inspirasi resep rendang telur jengkol yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang telur jengkol yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang telur jengkol, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rendang telur jengkol yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang telur jengkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rendang Telur Jengkol menggunakan 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang Telur Jengkol:
  1. Sediakan 500 gr jengkol
  2. Gunakan 5 btr telur
  3. Siapkan 10 bh cabe rawit (utuh)
  4. Sediakan Secukupnya santan kental
  5. Ambil Secukupnya garam
  6. Ambil Daun salam
  7. Siapkan Daun jeruk
  8. Ambil Kapulaga / adas
  9. Sediakan Bumbu halus :
  10. Siapkan 100 gr cabe merah
  11. Siapkan 8 siung bawang merah
  12. Siapkan 2 siung bawang putih
  13. Ambil Secukupnya jintan
  14. Sediakan 2 bh buah pala
  15. Sediakan 2 btr kemiri
  16. Siapkan Seruas jahe
  17. Gunakan Seruas kunyit
  18. Gunakan Lengkuas (geprek)
Cara membuat Rendang Telur Jengkol:
  1. Rebus jengkol hingga matang sampai kulit terlihat mengelupas (sy tambahkan baking powder agar tidak bau)
  2. Kemudian geprek jengkol hingga pipih dan kulit mengelupas..
  3. Tumis bumbu halus dan cabe rawit hingga harum, lalu masukkan jengkol ke dlm bumbu, aduk hingga tercampur rata.
  4. Lalu tambahkan santan dan aduk terus hingga mendidih.. Setelah mendidih masukkan telur ke dlm santan (sy ceplok) secara perlahan agar telur tidak pecah dan jangan terlalu sering diaduk.
  5. Setelah telur terlihat menebal dan matang tambahkan garam, lalu koreksi rasa.. Masak hingga air sedikit menyusut. Lalu angkat dan sajikan. Selamat mencoba..

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang telur jengkol yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!