Lagi mencari ide resep tengkleng kaki kambing favorit (tanpa bau & tanpa santan) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tengkleng kaki kambing favorit (tanpa bau & tanpa santan) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tengkleng kaki kambing favorit (tanpa bau & tanpa santan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tengkleng kaki kambing favorit (tanpa bau & tanpa santan) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Yuk, resep dan cara membuat tengkleng kambing favorit Iriana Jokowi! Salah satunya disebutkan apabila Ibu Negara, Iriana Jokowi menyukai makanan berkuah, yakni tengkleng kambing. Gak semua daerah di Indonesia punya olahan tengkleng kambing yang khas dan enak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tengkleng kaki kambing favorit (tanpa bau & tanpa santan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Tengkleng Kaki Kambing Favorit (Tanpa Bau & Tanpa Santan) menggunakan 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tengkleng Kaki Kambing Favorit (Tanpa Bau & Tanpa Santan):
- Siapkan Bahan :
- Ambil 1 Kg Kaki Kambing
- Sediakan 10 Batang Salam Koja
- Ambil 6 Lembar daun salam
- Ambil 6 Lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang sereh (geprek) saya skip karna lg gk ada
- Gunakan 2 Cm Lengkuas (Geprek)
- Sediakan 10 Cabe Rawit utuh
- Siapkan 1/2 Sdt Merica
- Siapkan 2 Sdm Garam
- Siapkan 1 bungkus bumbu kaldu
- Siapkan 1 Sdm gula pasir
- Gunakan 2 Liter Air
- Sediakan Bumbu Halus :
- Siapkan 10 Sium Bawang Merah
- Siapkan 5 Sium Bawang Putih
- Gunakan 4 Butir Kemiri
- Gunakan 1 Sdt Ketumbar
- Sediakan 2 Cm Jahe
- Gunakan 3 Cm Kunyit (Bakar)
Terdapat dua versi resep tengkleng, dengan santan dan tanpa santan. Rasa tengkleng tanpa santan tak kalah lezat, lho. Resep Masakan Tengkleng Kambing Tanpa Santan (Spesial Idul Adha). Menikmati Sate Kambing Favorit Jokowi di Solo. â–º.
Langkah-langkah membuat Tengkleng Kaki Kambing Favorit (Tanpa Bau & Tanpa Santan):
- Rebus Kaki kambing dengan daun salam koja & daun salam biasa sampai empuk (saya kurleb 2 Jam) Kalau airnya kurang tapi daging masih keras boleh di tambahkan lagi airnya.
- Haluskan semua bumbu halus dengan blender, masukan daun jeruk, sereh, lengkuas dan cabe rawit. Tumis sampai bumbu harum.
- Setelah bumbu sudah harum, masukan kedalam Kaki kambing yang sudah di rebus(saya air kaldunya gak di buang, langsung campur saja dengan bumbu) tambahkan air jika kurang, masukan garam,gula,kaldu dan merica(koreksi rasa jika kurang) lalu tunggu sampai mendidih dan bumbu meresap ke daging.
- Setelah mendidih dan bumbu meresap, masakan siap di sajikan. Selamat mencoba 💕
Daging Kambing adalah salah satu makanan favorit umat islam, khususnya di timur tengah sana. Nyaris tak ada aroma prengus kambing, aroma prengus biasanya berasal Demikian pula dengan kaki kambing. Kami perlakukan sama seperti kepalanya. - Tengkleng kambing menjadi salah satu menu andalan ketika Hari Raya Idul Adha tiba. Tengkleng khas Solo terkenal sebagai masakan yang memanfaatkan bagian jeroan, tulang, dan kaki kambing. Jika sudah matang, sajikan tengkleng dengan cara potong kecil-kecil jeroan dan siramkan kuah kaldu.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tengkleng Kaki Kambing Favorit (Tanpa Bau & Tanpa Santan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
