Anda sedang mencari inspirasi resep tengkleng iga sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tengkleng iga sapi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tengkleng iga sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tengkleng iga sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Jakarta - Iga sapi selalu jadi lauk favorit. Iga sapi bakar, iga penyet hingga sop iga. kalau mau bikin sajian iga sapi juga mudah. Menu olahan iga sapi bisa jadi salah satu.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tengkleng iga sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tengkleng Iga Sapi memakai 29 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tengkleng Iga Sapi:
- Siapkan 1 kg iga sapi
- Sediakan Bumbu Halus :
- Gunakan 9 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah cabe keriting
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk (aslinya 1 sdm)
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 3 buah kemiri
- Gunakan 2 ruas jari kunyit, bakar
- Siapkan 1 ruas jahe, bakar
- Sediakan Rempah Segar :
- Siapkan 2 batang sereh, geprek
- Gunakan 3 ruas jari lengkuas, iris tipis
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil Rempah Kering :
- Siapkan 5 buah cengkih
- Sediakan 2 cm kayu manis
- Siapkan 1 butir kapulaga
- Siapkan 1/2 bunga pekak (saya skip)
- Ambil 1 buah tomat mengkal, potong dadu kecil
- Siapkan Bumbu lainnya :
- Siapkan 5 buah cabe rawit utuh
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk rasa sapi
- Sediakan 2 sdm minyak goreng
- Sediakan 500 ml air
- Siapkan 3 sdm kecap manis
Entah dibakar, dipanggang, ataupun disajikan dengan kuah. Setiap daging dari iga yang terlepas rasa kambing begitu khas! Tengkleng merupakan masakan tradisional khas dari koata Solo, Jawa Tengah yang terbuat dari daging iga sapi atau kambing dengan menggunakan bumbu rempah. Selain itu, sajian sedap sop iga sapi memang cocok dan nikmat dihidangkan kapan saja dan dimana saja.
Cara membuat Tengkleng Iga Sapi:
- Iga sapi potong cuci bersih, haluskan bumbu dan siapkan bumbu lainnya.
- Presto dulu iga sapi nya sekitar 10 menit, angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukan rempah segar dan iga sapi aduk rata, tambahkan air dan rempah kering, aduk rata lalu tutup dan gunakan api kecil masak sampai bumbu meresap. Lalu tambahkan cabe rawit utuh, tomat, gula dan kaldu bubuk, aduk rata, beri kecap manis, aduk lagi dan cek rasa biarkan mendidih sebentar.
- Sajikan selagi hangat 🤗😍
Tak perlu menunggu pagi hari untuk menyantapnya dan tak usah menunggu saat cuaca dingin. Resep Tengkleng Kambing Sederhana Khas Solo Spesial Asli Enak. Memasak gule tengkleng bisa pakai santan dan juga bisa tanpa santan juga, tidak aneh kalau ada resep tengkleng kambing tanpa. Resep Krengsengan Iga Sapi, Rasa Pedas Manis yang Membuat Ketagihan. Resep krengsengan iga sapi kali ini aku sengaja buatkan lebih istimewa dan cocok banget untuk penggemar pedas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tengkleng Iga Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
