Tengkleng Iga Sapi
Tengkleng Iga Sapi

Sedang mencari ide resep tengkleng iga sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tengkleng iga sapi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tengkleng iga sapi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tengkleng iga sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tengkleng iga sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tengkleng Iga Sapi menggunakan 21 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tengkleng Iga Sapi:
  1. Gunakan 250 gr iga sapi
  2. Sediakan 50 ml santan
  3. Gunakan Sereh Geprek
  4. Gunakan Daun Jeruk
  5. Sediakan 10 biji cabe rawit
  6. Sediakan Bumbu Halus:
  7. Siapkan 5 siung bawang merah
  8. Sediakan 2 siung bawang putih
  9. Sediakan Kemiri
  10. Siapkan Merica
  11. Gunakan Ketumbar
  12. Ambil Kunyit
  13. Siapkan Laos
  14. Siapkan Jahe
  15. Siapkan Pala
  16. Ambil Jinten
  17. Siapkan Kayu Manis
  18. Ambil Garam
  19. Ambil Gula Jawa
  20. Ambil Masako
  21. Sediakan Micin
Cara membuat Tengkleng Iga Sapi:
  1. Rebus iga sapi ke dalam air mendidih sekitar 30-45 menit.
  2. Sementara menunggu, siapkan bumbu halus. Tumis bumbu halus beserta sereh geprek hingga harum.
  3. Masukkan iga sapi yang telah direbus, air 500ml, daun jeruk serta cabe rawit. Jangan lupa masukkan sedikit santan. Diamkan 15 menit. Masukkan gula jawa, garam, dan micin. Tes rasa. Kalau sudah OK, matikan api. Selamat mencoba.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tengkleng Iga Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!