Sedang mencari ide resep tengkleng sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tengkleng sapi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tengkleng sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tengkleng sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tengkleng sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tengkleng Sapi menggunakan 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tengkleng Sapi:
- Siapkan 1 kg daging sapi
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan 13 siung bawang merah
- Ambil 9 siung bawang putih
- Sediakan 7 buah cabe merah
- Ambil 5 butir kemiri
- Gunakan 3 ruas kunyit
- Gunakan 2 ruas jahe
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1 sdt merica
- Gunakan Bumbu cemplung
- Sediakan 5 batang sereh uk kecil
- Siapkan 3 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 7 buah cengkeh
- Ambil 1 bunga lawang
- Sediakan 3 cm kayu manis
- Sediakan 1 buah tomat
- Sediakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya gula
- Siapkan secukupnya kaldu bubuk
Cara menyiapkan Tengkleng Sapi:
- Rebus daging sampai mendidih, lalu buang airnya ganti air baru, rebus lagi 5 menit, tutup dan diamkan 30 menit, lalu potong2 daging
- Blender bumbu halus
- Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan bumbu cemplung, tumis lagi
- Masukkan daging, aduk rata
- Tambahkan air, kecilkan api, masak sampai daging empuk dan air menyusut
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tengkleng sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
