Lagi mencari inspirasi resep tengkleng sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tengkleng sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tengkleng sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tengkleng sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tengkleng sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Tengkleng Sapi menggunakan 24 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tengkleng Sapi:
- Sediakan 600 gr iga sapi, rebus sampai lembut
- Sediakan ❤ bumbu halus
- Ambil 15 siung bawang merah
- Ambil 8 siung bawang putih
- Ambil 8 buah kemiri
- Sediakan 2 sdt ketumbar, sangrai
- Gunakan 1/4 sdt jintan, sangrai
- Ambil 2 cm jahe
- Siapkan 2 cm kunyit, bakar
- Siapkan 1 sdt lada, sangrai
- Sediakan 💚 Bumbu kering
- Sediakan 3 cm lengkuas, geprek
- Siapkan 1 batang sereh, geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 10 buah cabe rawit
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Siapkan 2 sdm garam (sesuai selera)
- Siapkan 1 sdt bubuk jamur
- Ambil Air untuk merebus
- Gunakan Minyak u menumis
- Siapkan 💙 Bahan pelengkap
- Sediakan Tomat (aku skip)
- Gunakan Bawang goreng
Langkah-langkah membuat Tengkleng Sapi:
- Siapkan bahan. Rebus tulang sampai lembut. Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri, jintan, ketumbar dan lada.
- Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, kecap manis, garam n kaldu jamur, sampai bumbu matang n harum.
- Masukkan bumbu kedalam rebusan daging, tambahkan cabe rawit utuh, aduk rata n koreksi rasa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tengkleng sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!