Lagi mencari ide resep nasi bakar cumi ijo telor asin yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi bakar cumi ijo telor asin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi bakar cumi ijo telor asin, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan nasi bakar cumi ijo telor asin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi bakar cumi ijo telor asin yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi Bakar Cumi Ijo Telor Asin menggunakan 32 jenis bahan dan 24 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Nasi Bakar Cumi Ijo Telor Asin:
- Gunakan Nasi putih biasa
- Sediakan Bahan Sambal :
- Ambil 100 gr rawit
- Gunakan 1 tomat merah
- Gunakan 7 bawang merah
- Siapkan 1 bawang puith
- Gunakan Terasi
- Ambil Jeruk limau
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Ambil Minyak untuk menumis
- Sediakan Cumi Cabe Hijau
- Siapkan 500 gr Cumj segar kupas kulit buang tinta
- Gunakan 10 bawang merah
- Ambil 5 bawang putih
- Gunakan 10 cabe hijau tampar
- Ambil 15 cabe rawit botol
- Ambil 5 cabe rawit merah
- Gunakan 1 jeruk nipis
- Gunakan 3 tomat hijau
- Ambil Daun salam
- Siapkan Daun jeruk
- Sediakan Laos
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Gunakan Garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan Bahan pelengkap
- Gunakan Daun kemangi
- Gunakan Telor asin
- Gunakan Daun pisang
- Siapkan Tusuk gigi
Langkah-langkah membuat Nasi Bakar Cumi Ijo Telor Asin:
- Saambal terasi goreng : kupas dan cuci bamer, baput, terasi juga cabe
- Choper kasar,panaskan minyak dan tumis bahan yang sudah dichoper himgga harum dan matang
- Tambahkan garam dan gula tumis lagi hingga matang dan mengeluarkan minyak
- Matikan kompor dan berinperasan jeruk limau, aduk hingga merata
- Cumi cabe hijau
- Lumuri cumi yang sudah dibersihkan dengan 1/2 jeruk nipis dan sisihkan
- Kupas bamer dan baput lalu iris tipis
- Siangi, cuci dan potong serong cabe
- Potong tomat hijau jadi 4
- Panaskan wajan kemudian tumis cumi tanpa minyak hingga mengeluarkan air (kurleb 7 min)
- Matikan kompor dan tiriskan cumi
- Panaskan wajan dengan minyak
- Masukkan laos, salam dan daun jeruk, tumis hingga harum
- Masukkan bamer dan baput tumis hingga matang
- Masukkan cumi, tumis hingga 1/2 matang
- Masukkan tomat hijau dan air 1/2 nipis sisa buat marinasi
- Masukkan merica, garam, gula dan kaldu jamur
- Tumis hingga matang dan air mengering
- Potong telor asin menjadi 2, siangi kemangi, cuci dan tiriskan
- Ambiln daun, ambiln2 centong nasik, taro cumi, telor asin, kemangi dan sambal, semantkan dengan tusuk gigi
- Lakukan ulang hingga semua habis
- Panaskan grill pan, bakar nasi yang sudah dibungkus, atas 5 min dan bawah 5 min, hingga daun kecoklatan, bakar hingga habis
- Hidangkan selagi hangat, lebih mantap tambah lalapan : daun slada dan timun
- Selamat mencoba, cucok untuk hidangan pas keluarga ngumpul 😍🙏
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi bakar cumi ijo telor asin yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
