Lagi mencari inspirasi resep bistik daging banjarmasin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bistik daging banjarmasin yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Menikmati waktu libur bersama keluarga dengan mengintip resep sederhana, untuk santap sore hari. Ini resep yang kami hadirkan di Sapa Chef kali ini. Bistik bisa menggunakan daging sapi maupun daging ayam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bistik daging banjarmasin, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bistik daging banjarmasin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bistik daging banjarmasin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bistik daging Banjarmasin menggunakan 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bistik daging Banjarmasin:
- Siapkan 500 gram daging sapi (aku pakai daging sengkel)
- Siapkan 3 tetes cuka makan
- Ambil 4 sdm Kecap bango
- Sediakan secukupnya Gula merah
- Gunakan secukupnya Garam dan royko sapi
- Ambil Bahan yg diblender :
- Siapkan 10 siung Bawang merah
- Gunakan 4 siung Bawang putih
- Ambil 7 bj Kacang kenari kupas
- Gunakan Pala seukuran kuku kelingking
- Ambil Bahan kering yg diulek:
- Siapkan 1 sdm Adas manis
- Siapkan 3 Kapulaga
- Siapkan 2 cengkeh
- Siapkan 1 kelopak bunga sisir atau bunga lawang namanya (sama ya)
- Siapkan secukupnya Kayu manis
- Siapkan 1/2 sendok teh Merica
- Gunakan Buat taburan :
- Ambil Daun seledri iris halus atau cincang
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Pelengkap :
- Sediakan Irisan timun
Bistik Ayam ala Banjarmasin cara Lestari Putri Channel. Lihat juga resep Bistik daging empuk enak lainnya. Cara Membuat Bumbu Resep Bistik Sapi Daging Spesial Mudah, Sederhana, Empuk dan Lezat. Tetapi tidak semua bagian daging sapi bisa dibuat resep bistik sapi yang enak dan lezat lho.
Cara membuat Bistik daging Banjarmasin:
- Pertama tama daging yg sudah dipotong dan dicuci bersih dibumbuin dgn sedikit gula merah,secukupnya kecap manis dan cuka tiga tetes saja,keaseman ga enak kalau banyak cukanya
- Ulek bumbu kering adas,kapulaga,cengkeh,bunga sisir,merica sampai halus campurkan ke blender campur dengan bawang merah,bawang putih,pala,dan kacang kenari atau blender dgn minyak dan sedikit air,kemudian tumis sampai matang dan harum
- Bumbu yg sdh ditumis mateng pindahkan kepanci,masukan daging yg sdh di rendam sedikit gula merah,kecap manis dan cuka td rebus sampai daging empuk tambahkan air 2 sampai 3 kali tambah sampai empuk daging
- Setelah daging empuk baru masukan garam dan royko sapi secukupnya(jgn terlalu banyak) tambahkan kecap manis bango,kemudian saat masih ada air setengah panci masukan irisan kentang aduk rata sampai meresap bumbu kekentang dan kentang empuk dan kuah mengental tidak cair lagi,selesai..Bistik daging enak siap dinikmati 😋👍sajikan dengan taburan bawang goreng dan irisan daunseledri hmmmm harum enak..awas nambah nasi terus😁😅
- Tips : Memasak daging jika langsung digaremin agak keras lama empuknya jd daging empuk dulu baru kita beri garam pd masakan👌
Bistik Daging ini adalah steak versi jawa. Cocok disajikan untuk acara keluarga atau cara besar lainnya karena cara mengolahnya yang cukup mudah. Menu tradisional Solo yang tidak terlihat gaya Indonesia-nya. Betul, itu dikarenakan ada warisan Belanda yang terdapat di dalamnya. Terlihat dari pilihan daging dan sayurannya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bistik daging banjarmasin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
