Anda sedang mencari ide resep dakkochi (sate ayam korea) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal dakkochi (sate ayam korea) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dakkochi (sate ayam korea), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan dakkochi (sate ayam korea) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah dakkochi (sate ayam korea) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Dakkochi (Sate Ayam Korea) menggunakan 22 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Dakkochi (Sate Ayam Korea):
- Ambil 300 gr daging ayam tanpa tulang
- Sediakan 5 batang daun bawang
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt lada
- Ambil 1 sdm susu
- Siapkan 6-8 batang tusuk sate
- Siapkan 1 sdm minyak goreng
- Sediakan Saus Pedas:
- Gunakan 3 sdm saus tomat
- Sediakan 1 sdm gochuang (saya ganti bubuk paprika & bubuk cabe + air)
- Ambil 1 sdm madu
- Sediakan 1 sdm gula palem / gula merah / gula pasir
- Ambil 1/2 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdt minyak wijen (saya ganti salad dressing maestro)
- Gunakan 1/2 siung bawang putih, parut
- Sediakan Saus Manis
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm madu
- Siapkan 1/2 sdt jahe parut
- Ambil 1/2 siung bawang putih, parut
- Sediakan 2 sdm susu cair
- Gunakan 1/2 sdm maizena
Langkah-langkah membuat Dakkochi (Sate Ayam Korea):
- Potong ayam kotak-kotak ukuran 3-4 cm. Marinasi dengan garam, lada dan susu, diamkan sekitar 10 menit
- Potong-potong daun bawang dengan ukuran panjang kurang lebih 4-5 cm.
- Buat saus Pedas, campur semua bahan, aduk rata. Sesuaikan rasa. Sisihkan.
- Buat saus manis. Campur semua bahan, aduk rata. Panaskan dalam panci dengan api kecil-sedang, aduk hingga mengental. Sesuaikan rasa. Sisihkan.
- Siapkan alat pemanggang (Saya menggunakan oven, panaskan dengan suhu 180°C). Olesi loyang/wajan atau pemanggang dengan sedikit minyak agar tidak lengket. Tusuk ayam yang telah dimarinasi berselang seling dengan daun bawang.
- Bakar atau panggang sate hingga daging ayam berubah warna. Jika menggunakan oven, kurang lebih dipanggang 5-10 menit di suhu 180°C
- Oleskan saus sesuai pilihan, balurkan ke seluruh permukaan sate, bakar / panggang kembali sate selama 10 menit dengan suhu 160°C. Oleskan kembali saus dan balik sate, oven lagi 10 menit. Dakkochipun siap dinikmati.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Dakkochi (Sate Ayam Korea) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
