Anda sedang mencari inspirasi resep sate sapi empuk comot-comot yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate sapi empuk comot-comot yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate sapi empuk comot-comot, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sate sapi empuk comot-comot yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sate sapi empuk comot-comot sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sate Sapi Empuk Comot-Comot menggunakan 27 bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sate Sapi Empuk Comot-Comot:
- Ambil 2 kg daging sapi
- Gunakan Bumbu :
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 8 buah cabai merah besar
- Sediakan 8 biji kemiri
- Gunakan 1/2 sdm merica
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 2 ruas jahe
- Siapkan 4 sdm gula merah
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya masako
- Siapkan 8 lembar daun pepaya
- Siapkan Untuk membakar :
- Sediakan Secukupnya kecap
- Siapkan Secukupnya minyak
- Siapkan Sambal Kacang :
- Gunakan 250 gr kacang tanah
- Siapkan 1 lembar daun jeruk purut
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Siapkan 1/2 ruas kencur
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula pasir
- Ambil Secukupnya air
- Siapkan Secukupnya kecap
- Siapkan Secukupnya sambal multiguna
Langkah-langkah membuat Sate Sapi Empuk Comot-Comot:
- Bersihkan daging sapinya lalu potong dadu
- Blender semua bumbu kecuali daun pepaya
- Campur bumbu halus dengan daging sapi
- (getah) daun pepaya digunakan untuk membuat daging menjadi lebih empuk. Di sini daun pepayanya dikusut-kusutkan, tambah sedikit air lalu ambil sarinya. Bisa juga daun pepaya dijadikan alas dan pembungkus daging sapi. Saran untuk tidak mencampur sobekan-sobekan kecil daun pepaya dengan daging sebab nanti akan melengket pada daging. Juga kalau daun pepayanya terlalu banyak bisa-bisa satenya pahit, jadi dikira-kira saja yaa..
- Diamkan di suhu ruang sekitar 1 jam biar bumbunya meresap lalu masukkan ke freezer agar dagingnya tidak layu.
- Kalau mau buat sate tinggal ambil mau seberapa banyak dibakarnya.
- Tusuk-tusuk satenya.
- Ketika dibakar siapkan kecap dan minyak untuk olesan biar satenya tidak kering dan keras.
- Bakarnya jangan sampai kematangan alias gosong.
- Ronde pertama untuk sate selesai deh. Sudah ke foto sama sambalnya.
- Ronde berikut untuk sambal kacangnya. Haluskan kacang tanah, daun jeruk, bawang putih, kencur, garam, gula pasir. Jika sudah halus semua, kalau mau bikin tinggal ambil sebagian karena sebelum dicampur air, sambal kacangnya lebih awet.
- Halusan kacang tanah bumbu yang sudah jadi tinggal ditambah air dan kecap plus irisan bawang merah dan sambal multiguna.
- Taraaaaat.. Jadi semua deh.. Selamat mencoba.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sate sapi empuk comot-comot yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
