Sedang mencari inspirasi resep kari kambing labu air yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari kambing labu air yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kari kambing labu air (Foto : @syaffasegaff/Instagram). Salah satu makanan yang enak disantap saat sedang berkumpul dengan keluarga adalah kari kambing labu air. Nah, bagi Anda yang ingin segera mencoba, langsung saja simak cara membuatnya seperti yang sudah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari kambing labu air, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kari kambing labu air enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kari kambing labu air sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kari kambing labu air memakai 20 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kari kambing labu air:
- Siapkan 250 gram daging kambing campur tulang
- Sediakan 1/2 buah labu air potong menjadi bagian2 kecil
- Gunakan 500 ml santan kekentalan sedang
- Ambil Garam
- Gunakan 2 SDM kelapa giling
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 6 buah cabe merah keriting
- Gunakan 5 buah rawit
- Gunakan 1/2 jempol jahe
- Siapkan 5 buah asam sunti
- Gunakan 2 SDM kelapa gonseng
- Sediakan Masing2 1/2 sdt lada,adas manis,jintan,pala dan kas kas
- Siapkan 2 SDM ketumbar bubuk
- Sediakan 1 SDM bubuk cabe merah campur dg 3 SDM air
- Siapkan Bumbu pelengkap:
- Gunakan Masing masing 2 butir kapulaga, Lawang,cengkeh
- Ambil Kayu manis dan Laos
- Ambil Daun kari, salam,pandan dan serai
Untuk hilangkan bau kambing dalam masakan, perahkan jus lemon ke atas daging kambing. Biarkan selama setengah jam dan bilas dengan air sebelum masak. Tidak kisahlah sama ada kambing bakar, kari kambing, sup kambing dan lain-lain. Memang sedap sangat, makan sampai menjilat jari bukan.
Langkah-langkah membuat Kari kambing labu air:
- Bersihkan daging kambing beri garam.siapkan bumbu halus.aduk dalam daging sisihkan.tumis 1 siung bawang merah dan bawang putih iris beserta bumbu pelengkap setelah tercium aroma masukkan cabe bubuk yg di campur air.setelah membuih baru masukkan daging kambing yg telah di lumuri bumbu halus.masak hingga bumbu meresap.sambil menunggu Balur kelapa giling dan sedikit garam pada labu yg telah di potong.
- Setelah bumbu mulai meresap dan minyak naik, tambahkan santan Aduk rata,kemudian terakhir masukkan labu.
Jika santan encer sudah menyusut tapi daging belum empuk, bisa ditambahkan air panas dan lanjutkan. Bahan bahan Setelah itu, masukkan air/air rebusan daging secukupnya dan ubi kentang. Kari kambing is a goat curry that is popular in Malaysia and Indonesia. It is made with a combination of goat meat cut into chunks, potatoes, tomatoes, curry leaves, ginger, onions, coconut milk, chili peppers, and various other spices such as galangal, turmeric, and lemongrass. The curry is simmered until the.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kari kambing labu air yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
