Ayam Goreng Padang
Ayam Goreng Padang

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng padang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam goreng padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Goreng Padang memakai 14 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Goreng Padang:
  1. Siapkan 1 kg ayam
  2. Ambil 2 btg serai, geprek
  3. Ambil 3 lbr daun salam
  4. Sediakan 2 lbr daun jeruk
  5. Gunakan 2 btr telur, kocok
  6. Siapkan Secukupnya garam, gula dan kaldu jamur
  7. Sediakan Bumbu Halus :
  8. Siapkan 6 btr bawang putih
  9. Sediakan 10 btr bawang merah
  10. Ambil 2 ruas jari kunyit
  11. Sediakan 1 ruas jari jahe
  12. Gunakan 3 ruas jari lengkuas
  13. Siapkan 1 sdm ketumbar
  14. Siapkan 1 sdm merica bulat
Cara menyiapkan Ayam Goreng Padang:
  1. Siapkan semua bahan yg diperlukan. Marinasi ayam dengan air jeruk nipis dan garam selama 15 menit. Bilas. Ungkep ayam dengan bumbu halus dan bumbu lainnya. Beri air secukupnya.
  2. Jika ayam sudah berubah warna bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur. Koreksi rasanya, jika airnya sudah sedikit menyusut, sisihkan ayam hingga kepinggir wajan, lalu tuang telur kocok, aduk cepat hingga telur berbutir" halus. Aduk rata hingga menyatu dengan ayam. Masak hingga airnya terserap habis.
  3. Bisa langsung digoreng atau disimpan di kulkas.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!