Anda sedang mencari inspirasi resep soto banjar (2) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto banjar (2) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto banjar (2), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto banjar (2) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto banjar (2) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Banjar (2) menggunakan 27 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Banjar (2):
- Sediakan 1 kg ayam potong jd 12
- Ambil 2 liter air
- Sediakan 4 buah kentang rebus
- Siapkan 4 butir telur bebek, rebus ambil kuningnya saja
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 7 butir bawang merah
- Ambil 5 butir bawang putih
- Sediakan 4 cm jahe
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1/2 sdt pala bubuk
- Gunakan Bumbu rempah utuh
- Siapkan 3 butir kapulaga (resep asli 5 butir)
- Siapkan 2 bunga lawang
- Siapkan 5 cm kayu manis (resep asli 10cm)
- Gunakan 5 butir cengkeh
- Gunakan Pelengkap
- Siapkan 6 buah lontong
- Siapkan 1 bungkus soun, seduh tiriskan
- Siapkan 4 butir telur ayam rebus
- Siapkan 3 batang seledri iris halus
- Sediakan 2 batang daun bawang iris halus
- Sediakan Secukupnya bawang goreng
- Sediakan 2 buah jeruk nipis potong2
- Ambil Sambal
- Sediakan 10 butir cabe rawit direbus diblender dengan sedikit air matang
Cara membuat Soto Banjar (2):
- Cuci bersih ayam sisihkan. Siapkan bumbu halus dan bumbu rempah.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu rempah utuh. Masak hingga beraroma. Masukkan potongan ayam, aduk-aduk masak dengan api kecil hingga ayam berubah warna dan mengeluarkan sarinya.
- Pindahkan ayam dan tumisan bumbu dalam panci, masukkan air. Rebus sampai mendidih. Haluskan kentang rebus dan kuning telur bebek sampai tercampur rata, masukkan ke dlm rebusan ayam, aduk rata. Tambahkan garam dan gula, aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak hingga ayam menjadi empuk.
- Cara menyajikan: dalam mangkok, tata potongan lontong, soun, irisan daun bawang, seledri dan bawang goreng. Beri potongan ayam, siramkan kuah soto ke atasnya. Sajikan dengan perkedel singkong, sambal, jeruk nipis dan kecap manis jika suka.
- Pelengkap perkedel singkong😋 resep disini - (lihat resep)
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto banjar (2) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
