Lagi mencari ide resep gulai kambing pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kambing pedas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kambing pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gulai kambing pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gulai kambing pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Gulai Kambing Pedas memakai 25 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gulai Kambing Pedas:
- Siapkan Bahan rebusan daging
- Ambil 3 kg daging kambing dr freezer (jangan dicuci)
- Ambil 3 liter air
- Siapkan 100 gr kunyit (iris)
- Ambil 50 gr jahe (iris)
- Gunakan 1 sdm cuka
- Ambil 3 biji cengkeh
- Sediakan 1 batang kayumanis
- Sediakan Bumbu Halus Gulai
- Gunakan 9 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan Segenggam cabe rawit
- Gunakan 1 sdm merica
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Ambil Bahan pelengkap
- Ambil 1 liter santan sedang
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang kayumanis
- Siapkan 2 batang serai
- Sediakan Garam dan gula
- Sediakan Kaldu bubuk
Cara membuat Gulai Kambing Pedas:
- Masukkan semua bahan rebusan daging. Masak dengan api besar sampai mendidih. Kemudian kecilkan api. Masak sampai daging empuk. Lalu buang air rebusan, tiriskan dagingnya.
- Blender semua bumbu halus. Tumis sampai bumbu benar2 matang.
- Tuang semua santan, dan bahan pelengkap. Aduk terus sampai mendidih, baru masukkan daging kambing yg sudah dipotong
- Masukkan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata, masak hingga kuah agak menyusut, koreksi rasanya. Jika sudah oke, matikan api. Sajikan dengan taburan bawang goreng ❤
- Oiya, daging yg saya masak gak semua ya buk. Paling cuma separo. Sisanya masih saya simpan di kulkas, besok2 mau dibikin rica aja
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai kambing pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
