Sedang mencari ide resep iga kambing bumbu andaliman yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal iga kambing bumbu andaliman yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari iga kambing bumbu andaliman, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan iga kambing bumbu andaliman yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah iga kambing bumbu andaliman yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Iga Kambing Bumbu Andaliman memakai 12 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Iga Kambing Bumbu Andaliman:
- Sediakan 1/2 kg iga kambing
- Gunakan 1,5 liter air
- Gunakan 1 sendok teh garam
- Siapkan 1/2 sendok teh merica bubuk
- Gunakan Bahan bumbu halus
- Siapkan 3 buah cabai merah kriting
- Ambil 4 buah cabai rawit merah
- Ambil 1 sendok makan andaliman
- Gunakan 1/2 ibu jari jahe
- Ambil 1/2 jari kunyit
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
Cara membuat Iga Kambing Bumbu Andaliman:
- Siapkan daging atau iga, untuk jenis daging dan iga sesuai selera saja, saya menggunakan iga kambing. Cuci bersih dan rebus iga menggunakan garam dan merica, rebus sampai empuk kira-kira 40 menitan. Setelah 40 menit matikan api sisihkan dan biarkan iga terendam dalam air rebusan nya, taruh di suhu ruang.
- Kemudian siapkan bahan bumbu halus, Taruh dalam blender, kemudian blender sampai semua bahan halus.
- Kemudian tumis bumbu halus sampai harum, Setelah harum masukan daging/ iga bersama air rebusan nya. Masak sampai mendidih dan kuah menyusut, tambahkan garam dan merica, koreksi rasa, setelah di rasa cukup matikan api.
- Kemudian angkat dan taruh dalam wadah lalu sajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Iga Kambing Bumbu Andaliman yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
