Anda sedang mencari ide resep besengek tahu tempe(ala ibu) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal besengek tahu tempe(ala ibu) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari besengek tahu tempe(ala ibu), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan besengek tahu tempe(ala ibu) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Copyright. © © All Rights Reserved. Besengek Tempe Benguk Mbok Nug Besengek Tempe Benguk Mbok Nug ini termasuk legend karena sudah berjualan sangat lama, dan sekarang sudah generasi kedua (diturunkan ke anaknya), akan tetapi tidak mengurangi rasa gurih nyamleng cirikhas sentuhan maut ala Mbok Nug.. . Kreasi masakan tempe yang saya bumbui pedas manis, rasanya nano - nano gitu.ada manis pedes gurih campur jadi satu deh. resep ini wajib coba ya, jangan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah besengek tahu tempe(ala ibu) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Besengek tahu tempe(ala ibu) memakai 18 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Besengek tahu tempe(ala ibu):
- Siapkan 3 buah tahu bs kuning/putih/tahu kulit (potong 2)
- Gunakan 4 potong tempe/selera
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan Secukupnya ketumbar bubuk/butir
- Siapkan Secukupnya garam(dikit dl krn kaldu bubuk sdh asin)
- Gunakan 3 bh kemiri bakar/sangrai
- Ambil 1,5 ruas jari jahe bakar
- Sediakan Secuil kencur
- Siapkan Bumbu pelengkap :
- Siapkan Secukupnya santan kental & encer
- Gunakan Secukupnya lada bubuk
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk
- Gunakan Secukupnya gula pasir(jk suka)
- Sediakan 2 br daun salam
- Ambil Sekeping lengkuas geprek
- Ambil Secukupnya bawang merah goreng
Besengek biasanya terbuat dari tempe mlanding dan cabai hijau kadang, kemudian ditambah dengan kulit melinjo. Besengek memiliki rasa yang gurih, dengan aroma ketumbar yang kuat. Fimela.com, Jakarta Tempe besengek merupakan tempe yang terbuat dari lamtoro. Tempe ini dapat dimasak menjadi bacem pedas atau dapat juga dijadikan sayur pedas dengan kuah santan.
Langkah-langkah menyiapkan Besengek tahu tempe(ala ibu):
- Cuci dl tahu cukup disiram air mengalir. Kl bs tahunya yg sdh asin. Potong serong tahu. Potong jg tempenya. Sisihkan. Uleg bumbu halus.
- Panaskan minyak utk menumis bumbu. Tumis bumbu halus, lengkuas, sere & salam sampai wangi, masukan tahu tempe aduk rata, tambahkan santan encer & sisa bumbu pelengkap. Aduk rata. Cek rasa. Tutup biarkan sampai bumbu meresap, & santan agak sat.
- Tambahkan santal kental, aduk rata. Biarkan santan mendidih, biarkan bbrp saat. Cek rasa. Angkat, taburi bawang merah goreng. Sy lupa🤭😃. Bs disajikan bersama sambal
Nah, daripada penasaran yuk cobain resep praktis membuat sayur tempe besengek berikut ini. Tahu dan tempe sudah menyatu dengan kuliner Indonesia. Tahu dan tempe juga dikonsumsi oleh berbagai golongan masyarakat karena merupakan sumber protein nabati yang baik dan juga harganya yang terjangkau. Kedua makanan olahan ini memiliki bahan baku yang sama, yakni kacang kedelai. Resep Tempe Bacem yang saya tahu emang gak pakai santan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan besengek tahu tempe(ala ibu) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
