Lagi mencari ide resep tongseng daging kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng daging kambing yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng daging kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tongseng daging kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tongseng daging kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tongseng Daging Kambing menggunakan 24 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tongseng Daging Kambing:
- Siapkan 500 gr Daging Kambing
- Ambil 1 sdm Kecap Manis
- Sediakan 2 sdm Santan Klatu
- Siapkan 50 ml Air
- Sediakan 2 sdm Minyak Goreng
- Gunakan Bumbu Marinasi :
- Gunakan 1/2 sdt Ketumbar Bubuk
- Sediakan 1/2 sdt Kunyit Bubuk
- Ambil 1/2 sdt Merica
- Sediakan 1 sdm Kecap Manis
- Sediakan 1 sdt Garam Himalaya
- Sediakan 2 Siung Bawang Putih, cincang
- Gunakan 1/2 ibu jari Jahe, cincang
- Ambil 1 sdt Cabai Bubuk (me : skip)
- Sediakan Bumbu Halus :
- Siapkan 3 siung Bawang Putih
- Sediakan 5 Siung Bawang Merah
- Siapkan 1 batang Serai
- Siapkan 1/2 Jari Telunjuk Kunyit
- Siapkan 5 Cabe rawit merah & Kriting (ssya dicemplung)
- Sediakan Bahan Sayuran :
- Ambil 1/4 Kol uk Sedang,iris tipis
- Ambil 1 buah Tomat Merah/Hijau (sy merah)
- Ambil 1-2 batang Daun Bawang, iris
Cara membuat Tongseng Daging Kambing:
- Siapkan Bahan2, daging kambing cuci bersih, potong2 kotak/sesuai selera. Tatuh dalam wadah lalu bumbui dengan bahan bumbu marimasi.Aduk rata diamkan 15-20 menit agar meresap
- Siapakan bahan sayuran,iris sesuai selera kol, tomat dan daun bawang
- Tumis daging kambing sampai berubah warna, angkat dan taruh dalam wadah dan sisihkan
- Tumis bumbu halus sampai harum,tambah 50ml air dan santan klatu aduk hingga mendidih, masukan daging yg sdh ditumis tadi.Aduk rata, masak hingga daging kambing empuk, jika air menyusut bisa ditambah lagi seperlunya.
- Setelah daging empuk, masukan kol putih masak hingga layu, tambah kecap manis, garam dan merica, koreksi rasa. Terakhr masukan tomat dan daun bawang, aduk sebentar dan matikan api, dan sajikan….
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tongseng daging kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!