Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng tepung anak rantau :) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng tepung anak rantau :) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng tepung anak rantau :), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam goreng tepung anak rantau :) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam goreng tepung anak rantau :) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Tepung Anak Rantau :) menggunakan 14 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Goreng Tepung Anak Rantau :):
- Gunakan 1/2 Kg Ayam
- Ambil Bahan Marinasi
- Gunakan 3 sdm susu bubuk full cream
- Sediakan 10 gr garam (bisa dikira kira)
- Siapkan 10 gr gula (bisa dikira kira)
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 500 ml Air Panas
- Gunakan Bahan Coating
- Siapkan 150 gr tepung terigu
- Gunakan 5 gr garam
- Siapkan 5 gr lada
- Sediakan secukupnya Kaldu ayam
- Gunakan 100 gr tepung sajiku golden crispy (boleh beda merk)
- Ambil 100 gr tepung sasa crispy (boleh beda merk)
Cara membuat Ayam Goreng Tepung Anak Rantau :):
- Potong ayam menjadi beberapa bagian sesuai selera.
- Larutkan 4 sdm susu dengan 500 mL air panas. Tambahkan garam, gula dan jeruk nipis, aduk rata. Tunggu hingga dingin.
- Apabila sudah dingin, rendam ayam kedalam larutan marinasi selama 1 jam, maksimal 24 jam. Usahakan diletakkan di wadah kedap udara dan disimpan didalam chiller kulkas. Lebih lama marinasi/braind maka ayam lebih juicy dan bumbunya lbh meresap.
- Setelah bbrp proses marinasi/braind, keluarkan ayam dan siapkan bumbu coating.
- Campurkan semua tepung dan bumbu coating dalam wadah agak besar. Aduk hingga merata. Fungsi menggunakan dua jenis tepung bumbu adalah untuk memperkaya rasa.
- Pisahkan 6 sendok campuran tepung kedalam wadah yang lebih kecil dan tambahkan 100 mL air. Tahap ini untuk membuat adonan basah.
- Ayam yang di marinasi dimasukan kedalam adonan kering, lalu masukan ke dalam adonan basah, lalu masukan kembali kedalam adonan kering di remas remas untuk membentuk crispy.
- Panaskan minyak agak banyak kira-kira ayam bisa terrendam saat di goreng, apabila minyak sudah panas, kecilkan api dan masukan ayam yang sudah di coating ke dalam penggorenan.
- Apabila sayang minyak, bisa dilakukan teknik poele untuk bagian yang tidak kena minyak. Atau bisa juga sering membolak balik ayam.
- Saat ayam sudah matang, dapat ditiriskan dan disajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng tepung anak rantau :) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
