Cumi Kuah Pedas Kemangi
Cumi Kuah Pedas Kemangi

Sedang mencari ide resep cumi kuah pedas kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi kuah pedas kemangi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi kuah pedas kemangi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan cumi kuah pedas kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan cumi kuah pedas kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Kuah Pedas Kemangi memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Cumi Kuah Pedas Kemangi:
  1. Ambil 500 gram cumi-cumi
  2. Siapkan 1 buah jeruk nipis
  3. Gunakan 2 cm lengkuas, geprek
  4. Gunakan 1 batang sereh, geprek
  5. Siapkan 4 tangkai kemangi, ambil daunnya (sesuai selera)
  6. Sediakan 3 lembar daun jeruk
  7. Siapkan 2 buah tomat, iris sesuai selera
  8. Ambil 1 sdm saus tiram
  9. Ambil 1 sdt lada bubuk
  10. Siapkan secukupnya Garam
  11. Sediakan secukupnya Gula
  12. Sediakan secukupnya Kaldu jamur bubuk
  13. Sediakan 250 ml air matang
  14. Sediakan BUMBU HALUS:
  15. Gunakan 12 buah cabe merah keriting
  16. Siapkan 8 buah cabe rawit
  17. Ambil 6 siung bawang merah
  18. Sediakan 3 siung bawang putih
  19. Sediakan 2 butir kemiri
Langkah-langkah membuat Cumi Kuah Pedas Kemangi:
  1. Bersihkan cumi-cumi. Buang tintanya kemudian lumuri dengan air perasan jeruk nipis selama kurang lebih 10 menit.
  2. Panaskan sedikit minyak goreng di wajan, tumis bumbu halus hingga wangi, kemudian masukkan daun jeruk, sereh dan lengkuas.
  3. Masukkan cumi-cumi, aduk rata kemudian tuangkan air matang.
  4. Setelah air mendidih, tambahkan gula, garam, kaldu jamur, lada bubuk dan saus tiram. Aduk rata hingga air sedikit menyusut dan tes rasa.
  5. Setelah rasanya sudah pas, masukkan irisan tomat, masak sebentar, lalu tambahkan daun kemangi. Masak hingga daun kemangi layu. Sajikan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cumi kuah pedas kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!