Anda sedang mencari inspirasi resep #47 sate goreng kambing | kambing ungkep yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal #47 sate goreng kambing | kambing ungkep yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita. kambing ungkep yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat #47 sate goreng kambing Anda dapat membuat #47 Sate Goreng Kambing | Kambing Ungkep memakai 27 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan #47 Sate Goreng Kambing | Kambing Ungkep:
- Siapkan Daging Kambing, kira-kira 1 piring seperti di foto
- Ambil Coca Cola untuk merendam daging kambing
- Siapkan 2 lembar Daun Salam
- Sediakan 5 lembar Daun Jeruk
- Ambil 70-80 gram Gula Jawa
- Gunakan 1 sdt Lengkuas Bubuk
- Siapkan 1 sdt Ketumbar Bubuk
- Ambil 1 sdt Kecap Manis untuk bumbu ungkep
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Lada Bubuk
- Ambil secukupnya Kaldu Jamur
- Sediakan Air Matang
- Ambil Minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu Halus
- Sediakan 5 siung Bawang Merah
- Sediakan 5 siung Bawang Putih
- Ambil 1 sdt Kemiri
- Sediakan Bumbu untuk Menggoreng
- Ambil 1-2 sdt Kecap Manis (saya pakai kecap Bango Rawit)
- Gunakan Irisan Cabai Rawit Hijau sesuai selera
- Ambil secukupnya Margarine
- Gunakan Pelengkap (optional)
- Sediakan Irisan Kol Segar, kemarin lupa ngga beli kol :(
- Gunakan Tomat
- Gunakan Irisan Bawang Merah
- Ambil Irisan Cabai Rawit
- Siapkan Taburan Bawang Goreng
Cara membuat #47 Sate Goreng Kambing | Kambing Ungkep:
- JANGAN mencuci daging kambing. Bersihkan darah-darahnya menggunakan tissue dapur, dan buang lemak-lemaknya agar tidak prengus (bau kambing). Potong sesuai dengan selera.
- Rendam potongan daging kambing dengan Coca Cola, diamkan selama 30 - 60 menit, kemudian tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk dan gula jawa. Masak sebentar hingga seluruh bumbu menyatu, lalu tambahkan air secukupnya.
- Masukkan daging kambing yang tadi sudah mandi Coca Cola ke dalam bumbu ungkep. Tambahkan lengkuas bubuk, ketumbar bubuk, garam, lada bubuk, kaldu jamur dan juga kecap, lalu tutup wajan dan biarkan masak hingga bumbu meresap. Pastikan memasak dengan api kecil.
- Setelah daging kambing mulai empuk dan berubah warna, silakan koreksi rasa kembali untuk menyesuaikan bumbu tambahan jika diperlukan. Masak kembali hingga air sat.
- Apabila daging kambing sudah empuk, angkat dan tiriskan. Letakkan dalam wadah terpisah, masukkan kecap manis/kecap rawit, irisan cabai hijau dan margarin. Aduk hingga merata.
- Panaskan sedikit saja margarine, goreng seluruh daging kambing hingga bumbu meresap. Sajikan dengan nasi hangat dan pelengkap.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan #47 Sate Goreng Kambing Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
