Anda sedang mencari inspirasi resep bistik daging sapi pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bistik daging sapi pedas yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bistik daging sapi pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bistik daging sapi pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bistik daging sapi pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bistik Daging Sapi Pedas menggunakan 24 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bistik Daging Sapi Pedas:
- Ambil 500 gram daging sapi
- Sediakan 1 buah bawang bombay
- Gunakan 7 buah cabai rawit merah besar
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Gunakan 1 sdm gula merah
- Sediakan 4 sdm kecap manis
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya penyedap rasa
- Gunakan Secukupnya gula pasir
- Ambil 300 ml air
- Ambil 2 sdm minyak goreng
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 3 cm jahe
- Ambil 2 butir kemiri
- Siapkan 1/4 butir pala
- Siapkan 1/4 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/4 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
- Siapkan Rempah-rempah:
- Ambil 3 cm kayu manis
- Siapkan 3 butir cengkeh
- Siapkan 2 butir kapulaga
Cara membuat Bistik Daging Sapi Pedas:
- Cuci bersih daging lalu potong dadu (sesuai selera) lumuri dengan jeruk nipis agar tdk amis
- Didihkan air lalu masak daging sampai empuk dan berminyak
- Potong serong daun bawang dan cabai merah, iris2 bawang bombay (lebarnya kurleb 1/2 cm)
- Haluskan bahan2 bumbu halusnya lalu tumis sampai harum setelah itu masukan kaldu rebusan daging lalu tambahkan rempah2, gula merah, dan kecap manis masak sampai mendidih
- Setelah mendidih tambahkan gula, garam dan penyedap (koreksi rasa) lalu masukan daging aduk2 sampai bumbunya merata lalu masak sampai airnya agak mengering lalu tambahkan irisan bawang bombay, cabai merah dan daun bawang aduk2 sampai tercampur semua dan agak layu lalu matikan kompor
- Sajikan diatas piring bersama dengan nasi hangat. Happy cooking moms 😉
- Tips: cara agar daging empuk sebaiknya setelah 1 kali pencucian daging lumuri daging dengan baking soda diamkan kurleb 1 jam setelah itu cuci 2 kali sebelum dilumuri dg air jeruk nipis.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bistik daging sapi pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
