Anda sedang mencari ide resep ayam goreng bumbu kuning bacem yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng bumbu kuning bacem yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng bumbu kuning bacem, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng bumbu kuning bacem yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam goreng bumbu kuning bacem yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Goreng Bumbu Kuning Bacem menggunakan 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Goreng Bumbu Kuning Bacem:
- Siapkan 1/2 ekor ayam potong enam
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri disangrai
- Siapkan 1 ruas kunyit dibakar
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 ruas lengkuas digeprek
- Ambil 2 batang serai digeprek
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Ambil 1 ruas lengkuas digeprek
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan secukupnya Gula Jawa
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
Cara menyiapkan Ayam Goreng Bumbu Kuning Bacem:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, dan jahe. Saya haluskan pakai blender dengan sedikit air, sehingga sebelum ditumis air disusutkan dulu di atas kompor. Setelah air menyusut dan agak kering, tuangi dengan 2 sdm minyak goreng lanjutkan dengan ditumis, masukkan lada, ketumbar, daun jeruk, serai, lengkuas dan daun salam.
- Setelah tumisan bumbu harum, tambahkan air dan didihkan. Masukkan gula jawa dan garam secukupnya.
- Setelah air mendidih, masukkan ayamnya, panaskan dengan api sedang sampai air menyusut dan bumbu meresap. Setelah air menyusut, tunggu sampai dingin lalu goreng atau masukkan kulkas untuk digoreng setiap saat diperlukan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng bumbu kuning bacem yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
