Anda sedang mencari inspirasi resep sup paha kambing bening tidak berbau prengus yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup paha kambing bening tidak berbau prengus yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup paha kambing bening tidak berbau prengus, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sup paha kambing bening tidak berbau prengus yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
SUP PAHA KAMBING bening tidak berbau prengus. Selain sop kambing bening yang akan kita buat ini, sebenarnya ada juga resep sup menggunakan Bahan utama yang dibutuhkan adalah daging kaki kambing bagian paha yang segar (sebaiknya kambing Kaki kambing tidak perlu dicuci (nanti direbus untuk menghilangkan kotoran kotorannya). Jakarta - Kalau tak suka sup kambing berkuah santan, bikin saja sup kambing bening.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sup paha kambing bening tidak berbau prengus yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan SUP PAHA KAMBING bening tidak berbau prengus memakai 11 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan SUP PAHA KAMBING bening tidak berbau prengus:
- Ambil Tulangan paha kambing secukupnya(saya dari 2paha)
- Sediakan secukupnya Wortel
- Siapkan secukupnya Brokoli
- Sediakan Tomat secukupnya iris tipis
- Gunakan Daun bawang seledri secukupnya iris tipis
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan:
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Gunakan 2 sdm lada bulat
- Sediakan 2 ruas jahe digeprek
- Ambil 1 buah biji pala digeprek
- Siapkan 8 siung bawang merah iris halus
Hanya saja yang tidak banyak orang tahu adalah Hanya saja yang tidak banyak orang tahu adalah bagaimana menghilangkan bau prengus dari Rebus kambing dalam air mendidih dengan berbagai rempah seperti daun salam, serai, daun. Saking hitsnya, berbagai daerah Nusantara pun mengeluarkan resep atau hidangan sop kambing masing-masing. Sop kambing bisa dibuat dengan kuah kuning, kental, bening, maupun bening kekuningan. Agar daging kambing tidak mau prengus, kucuri jeruk nipis terlebih dulu sebelum.
Cara menyiapkan SUP PAHA KAMBING bening tidak berbau prengus:
- Cuci bersih Tulang paha kambing kemudian sisihkan
- Masak air dipanci hingga mendidih,setelah mendidih baru masukkan tulang paha kambing dan rebus kemudian air rebusan pertama dibuang dan rebus kembali di air yg sudah mendidih dengan api kecil saja sampe keluar kaldunya dan daging di tulangan empuk,tambahkan garam+penyedap secukupnya
- Tumis bawang merah iris hingga hampir matang(ini nanti hasilnya akan seperti bawang goreng dikuah) tapi jgn sampe terlalu kering hanya setengah matang kemudian masukkan bawang putih,lada,jahe,biji pala dan tumis kembali hingga matang dan wangi.kemudian masukkan kedalam panci yg berisi Tulangan paha kambing.rebus hingga bumbu meresap kedalam daging.koreksi rasa,jika sudah pas matikan kompor
- Untuk wortel+brokoli saya rebus saat mau makan saja secara terpisah dengan kaldu jadi selalu segar tampilannya dan tidak merusak kandungan gizinya akibat terlalu sering dipanaskan.
- Cara penyajian : masukkan wortel+brokoli yg direbus terpisahkemudian irisan tomat+daun bawang, terakhir masukkan Tulangan kambing+kaldunya secukupnya.jadi hasil akhir sayuran terlihat segar dan cantik yaaa.foto terakhir adalah saat saya memasak sumsum tulang sapi dengan cara yg sama tapi hanya tidak menggunakan irisan tomat saja.
Cara memasak kaki kambing supaya tak prengus dapat dilakukan dengan merebus tanpa dikuliti dan dicuci. Kaki kambing merupakan bagian tubuh kambing yang sulit untuk diolah. Proporsi daging yang sedikit serta bau apak atau prengus pada kaki kambing menjadikan sebagian orang enggan. Anda bisa membuat sup kambing hingga dagingnya terasa empuk. Selain itu, Anda bisa memasukan banyak rempah agar sup kambing tidak berbau amis atau prengus.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan SUP PAHA KAMBING bening tidak berbau prengus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
