Anda sedang mencari ide resep kue kokoleh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue kokoleh yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kue Kokoleh adalah salah satu jajanan tradisional Banjarmasin yang cukup terkenal. Rasanya cukup lezat dan bahan-bahan pembuatannya juga mudah didapat. Kue ini sering sekali dijadikan sebagai bagian penting dari acara adat masyarakat Banjar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue kokoleh, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kue kokoleh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue kokoleh yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue kokoleh memakai 10 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kue kokoleh:
- Sediakan 100 gram tepung beras
- Siapkan 300 ml santan
- Ambil 600 ml air dengan campuran perasa pandan
- Ambil 2 sdm air kapur sirih
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan Bahan kuah santan
- Gunakan 500 ml santan
- Gunakan 200 gram gula merah di sisir
- Gunakan 1 lembar daun pandan
- Siapkan 4 sdm gula pasir
Hal tersebut karena kokoleh dianggap efektif dalam mengembalikan tenaga yang sebelumnya terkuras selama pelaksanaan acara. Resep Membuat Bubur Kokoleh Khas Banjar - Menu sajian buka puasa lainnya yang bisa anda coba sajikan di petang hari ini adalah bubur kokoleh. Kue tradisional yang dinikmati bersama kuah santan gula ini merupakan kuliner khas kota banjar. Jika melihat tampilannya mungkin sepintas makanan ini terlihat seperti bubur sumsum. hai bunda, kali ini kami akan suguhkan "Resep Kokoleh Makanan Khas Banjar Kalimantan". semoga resep ini berguna untuk bunda yang cinta memasak. jangan lupa bagikan Resep Kokoleh Makanan Khas Banjar Kalimantan ini ke rekan kamu ya.
Langkah-langkah membuat Kue kokoleh:
- Campur tepung beras.garam.air dengan campuran perasa pandan dan air kapur sirih aduk.
- Masukkan santan.pastikan anda mengaduknya hingga rata dan tidak ada adonan yang menggumpal.jika ada adonan menggumpal dengan cara menyaringnya
- Masak adonan yang masih berbentuk cair dengan menggunakan api kecil terus di aduk
- Setelah adonan matang; angkat segara masukkan ke dalam loyang.
- Biarkan bubur kokoleh di loyang hingga mencapai suhu ruang
- Setelah hilang uap panasnya, dinginkan dengan cara memasukkannya kedalam kulkas
- Jika sudah dingin dan padat bubur kokoleh dapat di potong sesuai seleray
Kokoleh merupakan jenis makanan atau jajanan tradisional khas Banjar Kalimantan Selatan. Rasa dan teksturnya mirip dengan Bubur Sumsum atau dawet kalau di Pulau Jawa. resep kokoleh. Lihat juga resep Kokoleh, Bubur Sumsumnya Banjar enak lainnya. Berikut ini adalah kumpulan resep masakan mengenai Kue Kokole. Selain itu anda juga dapat mencari resep masakan lain, misal Kue Kokole dengan sangat mudah melalui Layanan Pencarian resep ResepID.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kue kokoleh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
