Sedang mencari ide resep nasi kebuli kambing + acar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi kebuli kambing + acar yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kebuli kambing + acar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan nasi kebuli kambing + acar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah nasi kebuli kambing + acar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Kebuli Kambing + Acar menggunakan 23 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Nasi Kebuli Kambing + Acar:
- Ambil 375 gr beras
- Ambil 300 gr daging & tulang kambing
- Ambil 1 buah bawang bombay
- Gunakan 12 siung bamer
- Gunakan 4 siung baput
- Ambil 1 batang kayu manis
- Sediakan 5 buah kapulaga
- Gunakan 3 bunga lawang
- Sediakan 5 buah cengkeh
- Gunakan 2 sdm saos tomat
- Gunakan 1 sdm bumbu kare
- Sediakan 5 sdm susu cair
- Siapkan 1500 L air
- Siapkan Bumbu Halus :
- Siapkan 1/3 biji pala
- Ambil 2 buah cabe merah besar
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil Acar :
- Gunakan 5 cm wortel & timun
- Ambil 1 siung bamer
- Siapkan 3 cabe rawit
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 100 ml air
Langkah-langkah membuat Nasi Kebuli Kambing + Acar:
- Siapkan semua bahan.
- Haluskan bahan bumbu halus.
- Potong aneka bawang-bawangan.
- Tumis semua bumbu baik bumbu halus ataupun iris hingga harum. Tambahkan semua susu. Masukkan tulang kambing. Tambahkan air.
- Setelah daging empuk angkat & masukkan sisa air rebusan ke dalam beras & rebus. Masak nasi hingga tidak setengah matang.
- Biarkan selama 15 menit agar sisa air kuah kambing merasuk ke dalam beras. Ini idealnya teksturnya sedikit lebih matang dari pada ini ya moms. Punya saya kurang air ini.
- Panaskan kukusan lalu kukus hingga matang setelah itu angkat & sisihkan. Disini tetap bisa matang tp memang lebih banyak membutuhkan waktu dari mengukus biasa. Saya mengukus dengan waktu kurleb 30 menit.
- Siapkan bahan acar. Potong2, campurkan semua lalu hidangkan sebagai pendamping.
- Terakhir gunakan api sedang untuk menggoreng daging kambing. Tata diatas piring lalu sajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Nasi Kebuli Kambing + Acar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
