Sedang mencari inspirasi resep sop kaki kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop kaki kambing yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop kaki kambing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sop kaki kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop kaki kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sop Kaki Kambing memakai 33 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sop Kaki Kambing:
- Siapkan 1/2 kg kambing (me : sumsum, iga, kaki, jeroan)
- Ambil 1,5 liter air
- Ambil 500 ml Susu fullcream
- Ambil Garam
- Sediakan Gula
- Ambil Kaldu jamur
- Gunakan Bahan ungkep kambing
- Siapkan 2 batang sereh geprek
- Siapkan 4 ruas jahe geprek
- Siapkan 4 ruas lengkuas geprek
- Ambil 4 helai daun jeruk
- Sediakan 4 helai daun salam
- Gunakan Bahan yg dihaluskan
- Ambil 3 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 ruas jahe
- Siapkan 3 ruas lengkuas
- Sediakan 3 biji kemiri
- Ambil Bahan untuk dicemplungkan
- Siapkan 7 belah kayu manis
- Gunakan 12 biji cengkeh
- Gunakan 1 biji pala
- Ambil 8 biji kapulaga
- Sediakan 3 biji sereh geprek
- Sediakan 2 lehai daun salam
- Gunakan 4 helai daun jeruk
- Ambil Bahan pendamping
- Sediakan Sambal
- Ambil Tomat
- Siapkan Emping
- Siapkan Daun bawang
- Gunakan Jeruk nipis
- Siapkan Kecap
Langkah-langkah membuat Sop Kaki Kambing:
- Rebus kambing menggunakan rempah2 sereh, lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk.. Setelah mendidih, buang airnya lalu ganti dengan air yg baru kemudian rebus lg.. Ulangi hingga 4x merebus supaya bau prengusnya hilang 😁 dan daging jdi empuk
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, lengkuas, jahe.. Lalu tumis hingga harum, masukkan sereh geprek, daun salam, daun jeruk.. Tumis hingga layu
- Masukkan air dan susu fullcream, kemudian masukkan bahan cemplung yg lainnya seperti kapulaga, pala, kayu manis, cengkeh.. Masukkan garam, gula, kaldu jamur sesuai selera..
- Aduk2 sampai mendidih dan koreksi rasa..
- Potong2 daging dan jeroan kambing, lalu susun di mangkok beserta pendampingnya, lalu siram kuah di atasnya..
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sop Kaki Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
