Ramen Ayam Halal
Ramen Ayam Halal

Lagi mencari ide resep ramen ayam halal yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ramen ayam halal yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ramen ayam halal, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ramen ayam halal enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ramen ayam halal sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ramen Ayam Halal memakai 21 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ramen Ayam Halal:
  1. Sediakan 1 kg gram cakar ayam, bersihkan
  2. Siapkan 3 batang daun bawang, potong panjang
  3. Siapkan Sejari kelingking jahe, memarkan
  4. Sediakan 4 siung bawang putih utuh, cuci tanpa dikupas
  5. Sediakan 1,5 L air
  6. Gunakan 2 sdm minyak wijen
  7. Siapkan 1 sdm kecap asin merk Jepang
  8. Siapkan 3 sdt garam
  9. Siapkan 1 sdt gula pasir (boleh ditambah)
  10. Siapkan 250 mL susu UHT putih
  11. Sediakan 2-3 pak Mi Telur URAI Original
  12. Siapkan Topping Ayam:
  13. Gunakan 6 potong paha atas ayam, buang tulangnya
  14. Ambil 2 sdt gula pasir
  15. Siapkan 1 1/2 sdm kecap asin
  16. Siapkan 1/2 sdt jahe diparut
  17. Ambil 1/2 sdt garam
  18. Gunakan Topping:
  19. Sediakan Telur Rebus, setengah matang (rebus selama 7 menit untuk telur ayam negeri. Telur ayam kampung 5 menit)
  20. Gunakan Irisan daun bawang
  21. Gunakan Nori
Cara membuat Ramen Ayam Halal:
  1. Untuk topping ayam: rendam ayam dalam bumbu dan sisihkan. Rendam semalaman lebih enak. - Goreng daun bawang, jahe dan bawang putih dengan api kecil hingga cokelat keemasan. Tiriskan daun bawang, jahe dan bawang putih. - Masukkan air, cakar dan atau tulang ayam dan daun bawang tadi ke dalam pressure cooker atau presto. - Masak dalam presto selama 60-75 menit. Hitung waktu saat presto mulai berdesis. - Dinginkan sebentar dan saring. Kita akan dapatkan kaldu kental berwarna agak putih.
  2. Saya dapatkan sekitar 1,5 L. Kalau kurang dari itu, tambahkan air. - Tuang kaldu dalam panci. Tambahkan susu, garam, gula dan kecap asin. Panaskan dan koreksi rasa. Hati-hati harus diaduk, jangan sampai pecah karena penambahan susu. Terakhir tambahkan minyak wijen. Siap disajikan. - Kembali ke topping ayam: Panaskan sedikit minyak di atas frying pan. Masak ayam dengan api kecil hingga matang. Sisihkan, siap untuk dipotong dan disajikan. - Untuk penyajian: rebus mi telur URAI Original.
  3. Dalam mangkuk, tuang kuah ramen mendidih, tambahkan mie dan topping ayam, telur rebus, nori dan irisan daun bawang. - Sajikan selagi panas. - Untuk 6 porsi

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ramen ayam halal yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!