Anda sedang mencari ide resep telur mata sapi bumbu bali yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal telur mata sapi bumbu bali yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telur mata sapi bumbu bali, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan telur mata sapi bumbu bali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan telur mata sapi bumbu bali sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Telur Mata Sapi Bumbu Bali memakai 18 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Telur Mata Sapi Bumbu Bali:
- Siapkan 4 btr Telur Ayam
- Gunakan 1 Buah Terong Ungu
- Ambil 2 lbr Daun Jeruk
- Ambil 1 lbr Daun Salam
- Ambil 1 Ruas Lengkuas (Memarkan)
- Ambil Gula
- Sediakan Garam
- Ambil Penyedap Rasa
- Sediakan Air
- Sediakan Minyak Goreng
- Siapkan Bawang Merah Goreng (Taburan)
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan 10 Siung Bawang Putih
- Sediakan 4 Siung Bawang Putih
- Sediakan 4 btr Kemiri (Sangrai)
- Gunakan 1 Buah Tomat
- Sediakan 8 Buah Cabe Rawit
- Ambil 5 Buah Cabe Merah Besar
Cara menyiapkan Telur Mata Sapi Bumbu Bali:
- Buat telur mata sapi.
- Cuci bersih bumbunya. Sisihkan daun salam dan daun jeruknya agar tidak tercampur. Blender bumbunya. Bisa juga diuleg.
- Cuci bersih terong lalu potong-potong. Agar tidak coklat. Potongan terong bisa direndam air yang sudah diberi sedikit garam. Tiriskan sebelum dimasak.
- Panaskan sedikit minyak. Masukkan bumbunya. Tambahkan daun salam dan daun jeruk. Saya tambahkan juga lengkuas yang sudah dimemarkan. Aduk rata. Tumis hingga harum.
- Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa. Aduk rata. Koreksi rasa.
- Masukkan terong yang sudah dipotong-potong. Tambahkan air secukupnya. Aduk rata. Masak hingga terong 1/2 matang.
- Masukkan telur ceplok (mata sapi). Aduk rata. Koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap dan air susut.
- Siap disajikan. Taburi bawang goreng. Selamat mencoba 🍀
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Telur Mata Sapi Bumbu Bali yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
