Lagi mencari ide resep siomay dimsum ayam gurih & kenyal yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal siomay dimsum ayam gurih & kenyal yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari siomay dimsum ayam gurih & kenyal, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan siomay dimsum ayam gurih & kenyal yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah siomay dimsum ayam gurih & kenyal yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Siomay Dimsum Ayam Gurih & Kenyal memakai 28 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Siomay Dimsum Ayam Gurih & Kenyal:
- Siapkan Bahan Adonan Siomay :
- Gunakan 200 gram paha ayam fillet
- Ambil 50 gram kulit ayam
- Siapkan 50 gram udang kupas (bisa diganti ayam)
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 butir putih telur ayam
- Sediakan 9 sdm tepung sagu
- Sediakan 1/2 sdm garam
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Sediakan 1/4 sdt kaldu jamur
- Gunakan 3 sdm es batu
- Gunakan 2 sdt saus tiram
- Siapkan 2 sdt minyak wijen
- Siapkan 2 sdt kecap asin
- Gunakan 50 gram wortel parut
- Sediakan 15-20 lembar kulit pangsit
- Gunakan Bahan Saus Cocol :
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 siung bawang merah
- Siapkan 3 cabai rawit merah
- Siapkan 1 cabai merah keriting ukuran sedang
- Gunakan 6 sdm saus sambal
- Siapkan 1 sdm cuka
- Sediakan 150 ml air
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
- Siapkan 2 sdt gula pasir
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur
Cara menyiapkan Siomay Dimsum Ayam Gurih & Kenyal:
- Masukkan ½ ayam, bawang putih, tepung sagu, putih telur, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, merica, garam, gula pasir, kaldu jamur dan es batu ke dalam food processor lalu cincang hingga halus.
- Masukkan ½ ayam dan udang, cincang sebentar.
- Pindahkan ke wadah, masukkan ½ parutan wortel, aduk rata.
- Ambil kulit dimsum, beri 1 sdm adonan lalu bungkus dan beri parutan wortel di atasnya.
- Kukus siomay dimsum 15-20 menit.
- Untuk saus cocolan : cincang bawang putih, cabai rawit, cabai merah keriting, dan bawang merah. Tumis hingga wangi lalu tambahkan air.
- Masukkan saus sambal, cuka, gula pasir dan kaldu jamur. Masak hingga mendidih.
- Siomay dimsum siap disajikan selagi hangat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan siomay dimsum ayam gurih & kenyal yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
