Lagi mencari inspirasi resep tongseng kambing (tanpa santan) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng kambing (tanpa santan) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng kambing (tanpa santan), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tongseng kambing (tanpa santan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tongseng kambing (tanpa santan) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tongseng Kambing (tanpa santan) menggunakan 19 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tongseng Kambing (tanpa santan):
- Ambil 1 kg daging kambing (iris)
- Siapkan Secukupnya air untuk merebus kambing
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan 8 bawang putih
- Siapkan 10 bawang merah
- Ambil 3 cabai rawit
- Ambil 2 butir kemiri (sangrai)
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Siapkan Secukupnya lada
- Sediakan Bahan tumis
- Gunakan 6 lembar daun salam
- Siapkan 3 batang sereh (digeprek)
- Siapkan Kecap manis
- Gunakan Secukupnya garam, gula, lada, kaldu penyedap
- Gunakan Pelengkap
- Siapkan 1/4 kubis (potong sesuai selera)
- Gunakan 10 cabai rawit utuh
- Sediakan 2 buah tomat (ukuran sedang)
- Sediakan 2 daun bawang (iris menyamping)
Cara membuat Tongseng Kambing (tanpa santan):
- Rebus daging kambing dan tambahi garam. Rebus selama 45 menit atau sampai daging empuk.
- Blender bumbu halus
- Tumis bumbu halus beserta sereh dan daun salam hingga agak mengering.
- Masukkan kambing lalu tambahkan kecap manis, garam, gula, dan lada. Aduk aduk hingga bumbu merata semua
- Tambahkan air hingga daging hampir terendam semua lalu masukkan kol
- Masak hinggal kol layu lalu masukkan tomat, daun bawang, dan kaldu penyedap.
- Koreksi rasa.
- Kambing sudah siap dihidangkan ☺️
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tongseng Kambing (tanpa santan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
