Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng lengkoas mamam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng lengkoas mamam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Saat di fb dan ig pada posting ayam lengkuas saya jadi terkomporin buat juga. Keinget dulu pas pulang kuliah sering beli ayam ini. Suka sekali sama serundengnya tapi saat itu gak tau bumbu dan cara masaknya aku pikir dulu dari kelapa serundengnya eh ternyata.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng lengkoas mamam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng lengkoas mamam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam goreng lengkoas mamam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam goreng lengkoas mamam memakai 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam goreng lengkoas mamam:
- Ambil 1 kg ayam /10 potong
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Mecin
- Sediakan 1 buah Jeruk nipis
- Gunakan Sereh 3 batang /digeprek
- Gunakan Lengkoas 2 ruas / di parut halus
- Gunakan 4 lembar Daun salam
- Sediakan Bahan-bahan untuk di haluskan
- Siapkan 5 buah Bawang merah
- Gunakan 5 buah Bawang putih
- Sediakan 5 buah Kemiri
- Gunakan 1 ruas Jahe
- Ambil 1 sdm Ketumbar / saya pake ketumbar halus
- Sediakan 1 1/2 sdm Kunyit /saya pake kunyit halus
Nori) Artist: A Himitsu Genre: Dance & Electronic Mood: Insp. Resep Ayam Goreng Lengkuas - Ayam goreng lengkuas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan citarasa masakan Sunda yang super enak dan lezat. Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam goreng lengkoas mamam:
- Bersihkan ayam dengan air mengalir lalu kemudian rendam dengan perasan jeruk nipis
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, sambil terus di aduk2 kemudian masukan parutan lengkoas, daun salam, sereh dan parutan lengkoas selanjutnya masukan garam, mecin dan gula secukupnya
- Selanjutnya jika aroma sudah harum masukan air 1 gelas atau -+ 500ml selanjutnya masukan ayam sambil terus d aduk2 sampai airnya mulai sedikit surut kemudian matikan api
- Panaskan minyak setelah minyak panas Goreng ayam dengan api sedang sampai matang lalu tiriskan dan kemudian masukan bumbu ungkep td kedalam penggorengan / goreng kremes ini sampai sedikit kecoklatan
- Lalu sajikan ayam goreng dan kremes diatas piring, selamat mencoba, menikmati dan semoga menginspirasi aamiin
Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang menambah cita rasa. Selain dibuat dari tepung, anda juga bisa membuat kremesan ini dari bumbu lengkuas. Ayam goreng lengkuas mungkin sedikit mirip dengan ayam kremes tetapi bahan yang digunakan memang berbeda dan hasil akhirnya pun berbeda juga. Namun sajian ayam goreng lengkuas ini patut dicoba untuk menciptakan variasi sajian masakan di rumah. Ayam goreng lengkuas akan mampu membuat Anda terus menerus merindukan cita rasanya yang gurih dan lezat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng lengkoas mamam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
