Anda sedang mencari inspirasi resep soto bangkong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto bangkong yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto bangkong, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto bangkong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto bangkong yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Bangkong menggunakan 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Bangkong:
- Ambil 1 ekor Ayam Kampung
- Gunakan 2 L Air
- Siapkan 4 lbr Daun Jeruk (robek2)
- Sediakan 1 btg Serai (memarkan)
- Ambil 2 ruas Lengkuas (memarkan)
- Sediakan 2 ruas Jahe (memarkan)
- Siapkan 2 sdm Kecap Manis
- Ambil Garam
- Siapkan 2 bh Tomat (potong2)
- Gunakan 2 btg Daun Bawang (iris2 2cm)
- Siapkan 1 sdm Seledri iris
- Siapkan 100 g Soun (rendam air panas, tiriskan, sisihkan)
- Sediakan 100 g Toge Pendek
- Gunakan Bawang Merah Goreng (remas2, saya skip)
- Ambil Bawang Putih Goreng (remas2, saya skip)
- Siapkan Haluskan :
- Gunakan 8 sg BaMer
- Gunakan 5 sg BaPut
- Siapkan 2 ruas Jahe
- Ambil 1/2 sdt Lada
- Gunakan 1/4 sdt Pala
- Siapkan Pendamping :
- Ambil Emping
- Gunakan Sambal Rawit
- Siapkan Jeruk Nipis
Langkah-langkah membuat Soto Bangkong:
- Rebus ayam hingga empuk bersama daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas dan jahe
- Angkat ayam lalu suwir2, kaldunya saring airnya untuk kuah
- Panaskan kembali kuah kaldu
- Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan kedalam kaldu, beri garam dan kecap, aduk rata, didihkan
- Masukan ayam suwir, bawang2 goreng, tomat dan daun bawang seledri, aduk rata (kalo saya daun bawang seledri ga ikut dimasak tapi dijadikan topping saja)
- Penyajian : siapkan mangkuk, masukan soun dan toge pendek lalu siram dengan kuah dan isinya, sajikan hangat beserta pendampingnya
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Bangkong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
