Anda sedang mencari inspirasi resep bakpao yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakpao yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Bakpao (Hanzi: 肉包, hokkian: bakpao, hanyu pinyin: roubao) merupakan makanan tradisional Tionghoa. Dikenal sebagai bakpao di Indonesia karena diserap dari bahasa Hokkian yang dituturkan mayoritas orang Tionghoa di Indonesia. Resep Bakpao - Bakpao adalah makanan tradisional yang berasal dari dataran Cina.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakpao, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bakpao enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bakpao yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bakpao menggunakan 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bakpao:
- Gunakan Bahan 1
- Gunakan 325 gram Tepung bakpao bogasari (Cakra Kembar Emas)
- Siapkan 175 gram tepung pro rendah (kunci biru)
- Ambil 100 gram gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt baking powder double akting
- Siapkan 9 gram ragi instan
- Ambil 150 gram susu cair
- Ambil 104 gram air es
- Siapkan Bahan 2
- Sediakan 40 gram mentega putih
- Siapkan Sejumput garam
- Ambil Isian sesuai selera
Tips dan trik supaya bakpao tidak berkerut dan keriput Mawar kuning.?. Kita bisa memilih rasa bakpao sesuai selera. Bakpao, kue tradisional asal China ini bisa ditemukan dengan mudah Tahukah kamu, sebenarnya bakpao ini memiliki aneka macam jenis dan bentuk lho? Bakpao membutuhkan ragi dan baking powder agar mengembang.
Cara membuat Bakpao:
- Campurkan semua bahan 1 dan mixer menggunakan mixer ulen hingga tercampur rata (bisa jg ulen pakai tangan)
- Setelah rata, masukkan bahan 2, uleni lagi hingga kalis elastis, ketika adonan ditarik dan dibentangkan tidak mudah robek dan dapat membentuk window pane.
- Setelah kalis elastis, bagi adonan masing-masing 50 gram dan masing2 dibulatkan. Istirahatkan adonan selama 10 menit.
- Ambil 1 adonan, gilas dan pipihkan menggunakan rolling pin untuk mengeluarkan angin yang terjebak di dalam adonan, beri isian sesuai selera, lalu tutup dan bulatkan.
- Istirahatkan adonan selama 40 menit hingga mengembang ringan. (jangan sampai over proofing ya nanti bisa keriput, disesuaikan suhu ruangan saja tidak musti sama 40 menit bisa lebih lama atau lebih cepat, kalau sudah mengembang ringan siap utk dikukus)
- Panaskan kukusan, jangan lupa tutup kukusan dibungkus kain. Panaskan kukusan hingga bnyak uapnya. Lalu masukkan bakpao dan beri jarak ya. Kukus selama 11 menit dengan api sedang. Setelah matang, matikan api dan biarkan bakpao di dalam kukusan selama 5 menit agar tidak keriput. Setelah 5 menit buka sedikit tutup kukusan agar uapnya keluar perlahan, kemudian angkat bakpao.
Isiannya, daging ayam dicampur daging sapi giling. Bakpao bisa dikategorikan sebagai roti kukus. Bakpao terbuat dari adonan tepung (terigu atau tangmien) yang diberi ragi agar mengembang, kemudian diberi isian pada bagian tengahnya. Siapa tak suka bakpao, makanan khas Tiongkok? Kudapan hangat bakpao sering kita jumpai di pinggir jalan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bakpao yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
