Gulai Daging Kambing
Gulai Daging Kambing

Sedang mencari inspirasi resep gulai daging kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai daging kambing yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai daging kambing, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gulai daging kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gulai daging kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Gulai Daging Kambing menggunakan 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gulai Daging Kambing:
  1. Gunakan 500 gr daging kambing
  2. Sediakan 250 ml santan kental (sesuai selera)
  3. Siapkan 1,5 liter air
  4. Siapkan 10 buah cabe merah utuh (sesuai selera)
  5. Sediakan BUMBU CEMPLUNG:
  6. Ambil 2 batang kayu manis
  7. Sediakan 4 butir cengkeh
  8. Gunakan 6 daun jeruk
  9. Sediakan 5 daun salam
  10. Ambil 3 batang serai digeprek
  11. Siapkan BUMBU HALUS:
  12. Sediakan 6 siung bawang putih
  13. Siapkan 7 siung bawang merah
  14. Gunakan 8 buah kemiri
  15. Sediakan 1 sdm jinten
  16. Siapkan 2 ruas kunyit
  17. Ambil 1 ruas jahe
  18. Gunakan 2 ruas lengkuas
  19. Siapkan 1 sdm ketumbar
  20. Ambil BUMBU TAMBAHAN:
  21. Sediakan 1/2 sdt Merica bubuk (sesuai selera)
  22. Sediakan Pala (sesuai selera)
  23. Siapkan 1 sdt Garam (sesuai selera)
  24. Gunakan 1 sdt Gula (sesuai selera)
  25. Ambil 1 sdt kaldu bubuk (sesuai selera)
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Daging Kambing:
  1. Siapkan bahan2 dan haluskan bumbu
  2. Rebus daging kambing dgn 1,5 liter air dan bumbu cemplung sampai air agak asat
  3. Jika air sudah agak asat masukkan 250 ml santan kental. Aduk2 terus dgn menggunakan api sedang.
  4. Tumis bumbu halus tadi sampai harum, lalu masukkan ke dalam rebusan daging
  5. Jika air sudah mendidih, masukkan cabai merah utuh, lalu berikan bumbu tambahan sesuai selera. Koreksi rasa jika dirasa ada yg kurang bumbu2 boleh ditambah. Dan cek daging jika daging sudah empuk matikan kompor. Jika daging belum empuk boleh direbus sebentar lg sampe empuk. Boleh ditambah air lg jika senang kuah banyak. Jika air ditambah bumbu2 pun juga harus ditambah dan koreksi rasa lg. Jika rasa sudah oke dan daging sudah empuk matikan kompor.
  6. Gulai daging kambing pun siap disajikan dgn nasi hangat. Yummy

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai daging kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!