Tongseng Kambing Tanpa Santan
Tongseng Kambing Tanpa Santan

Lagi mencari inspirasi resep tongseng kambing tanpa santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng kambing tanpa santan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng kambing tanpa santan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tongseng kambing tanpa santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tongseng kambing tanpa santan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Tongseng Kambing Tanpa Santan menggunakan 27 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tongseng Kambing Tanpa Santan:
  1. Ambil 300 gr daging kambing
  2. Gunakan 1/2 bulatan kol
  3. Sediakan 1 tomat besar, potong dadu
  4. Gunakan 8 buah cabe rawit merah
  5. Sediakan Bumbu aromatik :
  6. Ambil 1 batang sereh, geprek
  7. Sediakan 3 lembar daun jeruk purut, sobek²
  8. Sediakan 3 cm lengkuas, geprek
  9. Gunakan 2 lembar daun salam
  10. Ambil 5 cm kayu manis
  11. Gunakan Bumbu Halus
  12. Sediakan 8 siung bawang merah
  13. Ambil 5 siung bawang putih
  14. Ambil 3 butir kemiri
  15. Ambil 1 sdm ketumbar
  16. Sediakan 1 sdt merica
  17. Siapkan 1/2 sdt jinten
  18. Ambil 3 cm kunyit
  19. Ambil 3 cm jahe
  20. Ambil 2 sdm minyak untuk menumis
  21. Siapkan Bumbu Pelengkap :
  22. Gunakan 1 sdm garam masala (lihat resep)
  23. Siapkan 5 sdm kecap manis
  24. Siapkan 2 sdt garam
  25. Siapkan 1 sdt gula
  26. Sediakan 2 sdt kaldu jamur (optional)
  27. Siapkan 300 ml air, boleh lebih
Langkah-langkah membuat Tongseng Kambing Tanpa Santan:
  1. Potong daging kecil² dan juga kol sesuai selera. di resep aslinya hanya menggunakan 5 lembar. berhubung ada request dari pasukan rumah supaya kol nya dibanyakin jadi saya pakai setengah kepala.
  2. Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik sampai harum
  3. Masukkan daging,tomat dan cabe rawit, aduk² sampai daging berubah warna, kemudian masukkan kol dan bumbu pelengkap. untuk garam masala bisa juga dilihat di #IndianFoodTania untuk versi simple buatan teman² author.
  4. Kecilkan api, masak sampai bumbu meresap dan daging empuk. cek rasa, jika sudah ok matikan api.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tongseng Kambing Tanpa Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!