Pepes Tahu Jamur
Pepes Tahu Jamur

Lagi mencari inspirasi resep pepes tahu jamur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes tahu jamur yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes tahu jamur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pepes tahu jamur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes tahu jamur yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pepes Tahu Jamur menggunakan 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pepes Tahu Jamur:
  1. Ambil 7 buah tahu putih ukuran kecil
  2. Sediakan 200 gram jamur tiram
  3. Siapkan 1 buah tomat merah dipotong kotak2 kecil buang biji
  4. Sediakan 1 ikat kecil kemangi (petik daunnya saja)
  5. Sediakan 2 lembar daun salam
  6. Gunakan 3 lembar daun jeruk
  7. Siapkan 1 butir telur
  8. Sediakan 1 sdt saus tiram
  9. Gunakan Bumbu Halus
  10. Ambil 5 butir bawang merah
  11. Gunakan 5 butir bawang putih
  12. Ambil 1 buah cabe merah besar
  13. Sediakan 1 buah cabe keriting (bisa ditambah kalau suka pedas)
  14. Siapkan 1 batang serai, ambil bagian putihnya saja
  15. Siapkan secukupnya garam, gula, merica dan penyedap
Langkah-langkah membuat Pepes Tahu Jamur:
  1. Rebus jamur tiram dalam air mendidih selama 5 menit. Angkat, tiriskan lalu peras sedikit agar airnya keluar kemudian dirobek2
  2. Haluskan tahu. Campur tahu, jamur dan kemangi dalam 1 wadah
  3. Tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk sampai harum. Terakhir masukkan tomat, masak hingga tomat layu dan berair (kurleb 5 menit)
  4. Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam wadah berisi jamur dan tahu, tambahkan saus tiram dan telur. Aduk merata sambil koreksi rasa (saya suka yang agak asin)
  5. Sebelum membungkus pepes, bakar sedikit daun pisang agar lemas dan tidak getas. Lalu kukus selama 25 menit dan kemudian dipanggang di wajan yang sudah diolesi sedikit minyak

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes tahu jamur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!