Anda sedang mencari inspirasi resep pepes tahu tempe udang rebon kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes tahu tempe udang rebon kemangi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes tahu tempe udang rebon kemangi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pepes tahu tempe udang rebon kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pepes tahu tempe udang rebon kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pepes Tahu Tempe Udang Rebon Kemangi menggunakan 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pepes Tahu Tempe Udang Rebon Kemangi:
- Ambil 1/2 papan tempe potong kecil2
- Sediakan 5 buah tahu putih potong kecil2
- Ambil 3 sendok makan udang rebon
- Gunakan 1-2 ikat kemangi (tergantung selera)
- Ambil 1 butir telur ayam kocok
- Siapkan 300 gram kelapa muda parut
- Gunakan 15 buah bawang merah
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Ambil 2 buah kemiri
- Sediakan 1 sendok makan ketumbar
- Sediakan 2 ruang laos
- Siapkan 7 lembar daun jeruk
- Gunakan 5 buah cabe merah besar
- Siapkan 5 buah cabe rawit (boleh lebih klau ingin pedas)
- Siapkan 4 sendok makan gula
- Ambil 2 sendok teh garam
- Siapkan 1 sachet kaldu bubuk (boleh skip jika tidak suka)
- Sediakan secukupnya Daun pohon pisang
Cara menyiapkan Pepes Tahu Tempe Udang Rebon Kemangi:
- Kita rebus atau kukus tahu dan tempe yang sudah kita potong kotak2 kecil, lalu sisihkan. Kita haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah, Laos, kemiri, ketumbar, garam dan gula sampai halus. Setelah itu kita masukkan kedalam wadah besar bumbu halus, tahu, tempe, udang rebon juga kemangi. Koreksi rasa apakah asin dan manisnya sudah pas, baru kita tambahkan kocokan ayam telur didalamnya lalu aduk2 hingga semua tercampur rata.
- Ambil daun pisang, bungkus pepes sesuai dengan selera sampai semua habis. Panaskan air dalam kukusan, biarkan sampai mendidih. Jika air sudah mendidih, kita masukan pepes kedalam kukusan. Butuh sekitar 45 menit untuk mengukus pepes, dengan api sedang.
- Setelah 45 menit, kita matikan api dan pepes siap untuk dihidangkan. Pepes tahun ini lebih nikmat bisa disantap dengan sayur bening bayam atau hanya dengan nasi hangat. Selamat mencoba🙏🥰
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes tahu tempe udang rebon kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
