Keripik Moring (Cimol Kering) Khas Garut
Keripik Moring (Cimol Kering) Khas Garut

Sedang mencari ide resep keripik moring (cimol kering) khas garut yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal keripik moring (cimol kering) khas garut yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari keripik moring (cimol kering) khas garut, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan keripik moring (cimol kering) khas garut yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Suka cimol kering yang menjadi kuliner lokal asal Garut? Tahu tidak, kalau cimol kering ternyata sudah menuju ke arah kepunahan? Beda sama produk sejenis—misalnya keripik—yang cuma ada rasa sambalnya aja.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan keripik moring (cimol kering) khas garut sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Keripik Moring (Cimol Kering) Khas Garut memakai 7 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Keripik Moring (Cimol Kering) Khas Garut:
  1. Gunakan 250 gram tepung terigu
  2. Gunakan 250 gram tepung tapioka
  3. Siapkan 5 tangkai seledri, iris halus
  4. Gunakan 1 sachet kecil kaldu bubuk (Royco/ Masako)
  5. Ambil 20 ml air panas (disesuaikan dengan adonan sampai kalis)
  6. Siapkan 300 ml minyak goreng
  7. Gunakan 200 ml air untuk merebus adonan

Komposisi : Tepung Terigu, Tepung Tapioka, Garam dan Penyedap Rasa. Resep Kerupuk Seblak kering pedas , gurih, mantap bikin nagih. Keripik bawang jadul atau ladrang ternyata cara bikinnya segampang ini! RESEP MORING ( Cemilan Garut ).

Cara membuat Keripik Moring (Cimol Kering) Khas Garut:
  1. Campurkan tepung tapioka dan terigu dalam satu wadah. Beri irisan seledri dan kaldu bubuk.
  2. Tuang air mendidih ke adonan sedikit demi sedikit agar adonannya tidak lembek. Aduk sampai kalis.
  3. Bentuk adonan bulat memanjang. Lalu rebus sampai matang. Agar tidak lengket, beri 2 sendok minyak pada air rebusan.
  4. Setelah matang, angkat dan dinginkan. Setelah dingin masukan kulkas, diamkan semalaman agar mengeras dan gampang dipotong.
  5. Setelah mengeras, potong setipis mungkin agar proses penggorengan cepat dan hasilnya tdak bantet/ keras saat di makan.
  6. Goreng dengan minyak yang panas dan banyak hingga matang. Tiriskan. Taburkan bubuk atom/ bubuk bumbu instan dan bon cabe (saya skip bumbu tabur, udah dicomotin sama anak sisa sedikit 🤭😜)
  7. Siap disajikan atau disimpan dalam toples.

Moring atau Cimol Kering adalah salah satu makanan khas Garut berbahan dasar tepung kanji yang sudah dibumbui kemudian diiris tipis lalu digoreng. Perkembangan penjualan moring sendiri sudah sangat luas, bahkan rasanya sudah dimodifikasi menjadi beberapa varian ada rasa pedas. Moring Garutan adalah makanan khas Garut yang terkenal. Cemilan yang berupa keripik ini terbuat dari cimol. Kemudian, cimol tersebut diiris tipis dan digoreng sampai kering.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Keripik Moring (Cimol Kering) Khas Garut yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!