Pepes Tahu Daun Mangkokan
Pepes Tahu Daun Mangkokan

Sedang mencari ide resep pepes tahu daun mangkokan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes tahu daun mangkokan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes tahu daun mangkokan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pepes tahu daun mangkokan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pepes tahu daun mangkokan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pepes Tahu Daun Mangkokan memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pepes Tahu Daun Mangkokan:
  1. Sediakan 4-5 potong kecil tahu
  2. Gunakan 1 ons udang kupas
  3. Sediakan 5 lbr daun mangkokan
  4. Sediakan 4 siung bawang putih
  5. Sediakan 5 siung bawang merah
  6. Ambil 4 btr kemiri
  7. Sediakan 3 bh cabe merah
  8. Ambil 3 bh cabe rawit
  9. Ambil 1/2 bh tomat
  10. Gunakan 6 lbr daun salam
  11. Gunakan 6 potongan tipis lengkuas
  12. Ambil 2 sdt garam
  13. Sediakan 1 sdt kaldu (sy kaldu sapi)
  14. Sediakan Daun pisang untuk membungkus
Langkah-langkah menyiapkan Pepes Tahu Daun Mangkokan:
  1. Siapkan bahan, iris halus daun mangkokan (ambil yg muda) udang dikupas kulitnya dan dicincang kasar
  2. Haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri (kalo suka pedas cabe bisa ditambah), garam
  3. Masukkan tahu dalam bumbu yang sudah halus, haluskan tahu sampai bumbu tercampur merata, tambahkan kaldu, aduk rata, koreksi rasa
  4. Masukkan udang cincang, daun mangkokan, irisan tomat dan cabe rawit, aduk merata
  5. Bungkus dengan daun pisang (paling bagus kalo daun pisang batu) kukus sampai daun pisang kecoklatan kira-kira 30 mnt, angkat
  6. Panggang sebentar diatas teflon, pepes siap disajikan

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pepes Tahu Daun Mangkokan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!