Lagi mencari ide resep loukoumades / donat yunani yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal loukoumades / donat yunani yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari loukoumades / donat yunani, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan loukoumades / donat yunani enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan loukoumades / donat yunani sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Loukoumades / Donat Yunani menggunakan 14 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Loukoumades / Donat Yunani:
- Siapkan 1 cup tepung terigu 🔼 (240g)
- Sediakan 1 sdm maizena
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Ambil 1/4 sdt garam
- Gunakan 1 sdt ragi kering
- Gunakan 3/4 cup air hangat (180g)
- Siapkan Sirup Gula (takaran asli terlalu banyak jadi untuk 1 resep di atas, 1/4 resep sirup gula sudah cukup)
- Gunakan 1,5 cup gula pasir (me: 90g)
- Ambil 1 cup air (me: 60g)
- Gunakan 3 buah kapulaga (me:1 buah)
- Ambil 3 sdm jus lemon(me:1 sdm)
- Sediakan Glaze Coklat
- Sediakan 50 g dark cooking chocolate
- Gunakan 50 g white cooking chocolate+1 sdt green tea bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Loukoumades / Donat Yunani:
- Campur semua bahan, aduk rata. Masukkan air hangat sedikit-sedikit sambil diaduk. Setelah tercampur rata. Tutup dengan cling wrap. Diamkan selama 1 jam
- Buat sirup gula. Masak air dengan gula sampai larut, tambahkan kapulaga dan jus lemon. Masak sampai mendidih. Dinginkan (di foto saya masak sesuai resep, dan jadinya banyak banget, jadi bisa pake takaran 1/4 nya saja)
- Setelah adonan mengembang, panaskan minyak. Sendokkan adonan ke dalam minyak (seperti membuat bakso), goreng sampai kuning keemasan
- Masukkan donat ke dalam cairan gula, ratakan gula, diamkan 1 menit. Angkat. Jika ingin menggunakan glaze coklat, panaskan coklat dengan cara di tim. Begitu pula dengan glaze green tea, tim coklat putih, tambahkan bubuk green tea. Aduk rata. Celupkan donat pada coklat cair
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan loukoumades / donat yunani yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
