Lagi mencari inspirasi resep pepes tempe tahu telor asin yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes tempe tahu telor asin yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Tinggal di kampung jadi suka olahan serba kukus/rebus, mungkin karena tinggal sm nenek jadi terbiasa ikut gaya hidupnya, Alhamdulillah lumayan turun BB nya 😬 Biasanya kalo nenek bikin pepes pasti dicampur sama kelapa parut, katanya lebih. Bukan cuma ikan, tahu juga bisa diolah menjadi sajian pepes yang sedap. Cara membuatnya sangat mudah, rasanya juga lezat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes tempe tahu telor asin, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pepes tempe tahu telor asin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pepes tempe tahu telor asin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pepes tempe tahu telor asin memakai 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pepes tempe tahu telor asin:
- Siapkan 1/2 papan tempe, kukus, haluskan
- Siapkan 1 tahu putih sutra besar, lumatkan
- Siapkan 1 butir telor asin matang, cincang halus
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt Garam
- Gunakan 1 sdt Merica
- Gunakan 2 sdt Bubuk Ketumbar
- Sediakan 2 sdt Gula pasir
- Ambil 1 sdt Kaldu (bisa diskip)
- Sediakan 4 lbr Daun salam, sobek2
- Siapkan 2 ruas Lengkuas, iris2 de
- Ambil 1 buah tomat, iris2
- Siapkan Daun pisang
Tahu telor disajikan dengan tahu yang dicampur telur, disajikan dengan rebusan tauge, kacang tanah goreng, selada, dan bumbu petis pedas. Selain tiga menu di atas, Resto Ngalam juga punya menu andalan lainnya. Ada Rawon Daging, Tahu Tempe Ulek, hingga Kuah Asam Patin. Keyword pepes tempe, pepes tempe cumi asin.
Cara menyiapkan Pepes tempe tahu telor asin:
- Iris halus duo bawang, campurkan ke adonan tahu tempe telor asin
- Tambahkan garam, merica, kaldu, gula, ketumbar. Cek rasa
- Tuangkan ke atas daun pisang, tambahkan irisan tomat, lengkuas dan daun salam. Kemudian dibungkus hingga adonan habis.
- Panaskan kukusan, kukus selama 20-25 menit. Siap disajikan…
Angkat tempe apabila sudah dikukus dengan merata. Kemudian siapkan sebuah wadah dan masukkan tempe kedalamnya setelah itu, haluskan tempe dengan menggunakan ulekan secara merata. Resep Perkedel Tahu Resep Masakan - Resep Perkedel Tahu : Perkedel merupakan makanan traditional yang sering kita jumpai, perkedel juga merupakan lauk tambahan, biasanya disandingkan … Nikmati kelezatan telur asin yang gurih bersama pepes tahu yang lembut. Haluskan tahu putih, bawang putih, bawang merah, kemiri, cabai rawit, garam, lada, ketumbar bubuk, putih telur. Siapkan daun pisang, masukan daun salam, lengkuas, bahan isian, dan kuning telur, lalu tutup dengan isian.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes tempe tahu telor asin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
