Lagi mencari ide resep soto betawi (daging&tulang ayam) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi (daging&tulang ayam) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi (daging&tulang ayam), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto betawi (daging&tulang ayam) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi (daging&tulang ayam) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Betawi (daging&tulang ayam) menggunakan 30 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Betawi (daging&tulang ayam):
- Sediakan 1/2 kg daging ayam am tulangnya potong kecil2 yg sdh di rebus
- Gunakan 500 ml air rebusan ayam/air
- Gunakan 250 ml Susu Uht fulo cream
- Gunakan 250 ml Santan kental
- Ambil Garam, gula pasir, kaldu jamur
- Gunakan Bumbu yg di haluskan:
- Sediakan 5 bawang merah
- Siapkan 3 bawang putih
- Ambil 1/2 sdt ketumbar sangrai
- Siapkan 1/4 sdt jinten sangrai
- Ambil 3 butir kemiri sangrai
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil Seruas kunyit bakar
- Gunakan Seruas jahe
- Gunakan bahan empon cemplung:
- Gunakan seruas laos
- Siapkan 2 daun salam
- Ambil 1 btg serai
- Sediakan 2 btg kayu manis
- Gunakan 4 cengkeh
- Ambil 2 bunga lawang/ pekak
- Gunakan Bahan pelengkap:
- Siapkan iris daun bawang
- Ambil tomat potong2
- Sediakan bawang merah goreng
- Siapkan sambel soto
- Gunakan jeruk nipis
- Ambil kecap manis
- Siapkan peyek kacang
- Siapkan telur puyuh rebus
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi (daging&tulang ayam):
- Blender smua bumbu halus lalu tumis masikan empon2nya jg..tumis sampai harum sisihkan.
- Didihkan air kaldu ayam, lalu masak lagi bersama ayam masukin bumbu yg sdh di tumis..tunggu sampai mendidih.
- Setelah mendidih masukin santan dan susu, aduk2. tambahkan garam,gula pasir dan kaldu jamur. Cek rasanya.
- Ambil mangkok sajikan, & menikmati soto dgn keluarga kecilku di teras blkng rmh hmm..kenikmatan yg hakiki..bahagia yg sederhana Alhamdulillah nikmatnya ruuarr biasahh..😍😍😍
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto betawi (daging&tulang ayam) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
