Sedang mencari inspirasi resep pepes botok udang tahu pete yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes botok udang tahu pete yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes botok udang tahu pete, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pepes botok udang tahu pete yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Dulu yang kuingat isinya ada kelapa (pastinya), ikan teri medan, dan petai cina. Tapi ternyata sekarang orang-orang lebih variatif memakai bahan isiannya ya. Lihat juga resep Pepes Botok Udang Tahu Pete enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pepes botok udang tahu pete yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pepes Botok Udang Tahu Pete menggunakan 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pepes Botok Udang Tahu Pete:
- Siapkan secukupnya daun pisang
- Sediakan 100 gram udang kupas, potong 2 atau 3 bagian kecil
- Ambil 1 papan pete, potong dua
- Gunakan 1 buah tahu putih besar kotak, hancurkan menggunakan sendok
- Siapkan 1/4 butir kelapa parut (kulitnya dikerok ya, jadi kelapanya bersih ga ada warna coklat-coklatnya
- Ambil 2 buah cabe merah iris
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 2 buah cabe merah
- Sediakan 2 cm kunyit
- Sediakan 4 cm kencur
- Siapkan 1 batang sereh (gunakan bagian putihnya saja)
- Sediakan secukupnya minyak goreng
- Ambil secukupnya garam dan gula
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/4 sdt lada bubuk
- Gunakan secukupnya kaldu bubuk
Siapkan daun pisang, alasi dgn daun salam, beri isian semat dgn lidi. Mulai dari pepes tahu udang, tahu dan ikan teri, hingga pepes daun singkong dan ikan asin. Hidangan pepes berbagai bahan ini tidak kalah lezat dan menyehatkan. Bagi yang tertarik, Anda bisa mencoba beberapa resep pepes berbagai bahan berikut.
Cara menyiapkan Pepes Botok Udang Tahu Pete:
- Blender semua bumbu menggunakan minyak kecuali gula, garam, ketumbar dan lada.
- Tumis bumbu halus sampai harum, beri sedikit garam. Kemudian masukkan udang, setelah itu masukkan juga pete. Aduk rata sebentar, sisihkan.
- Campur tahu dengan kelapa parut, tumisan udang pete, cabe merah iris, ketumbar, lada, gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk sampai rata. Koreksi rasa, jika sudah pas sesuai selera, adonan siap dibungkus.
- Potong daun pisang bentuk persegi atau sesuai selera, isi dengan adonan botok. Setelah itu kukus sampai matang.
- Sajikan bersama nasi hangat. Yumm banget.
Bukan cuma ikan, tahu juga bisa diolah menjadi sajian pepes yang sedap. Cara membuatnya sangat mudah, rasanya juga lezat. Tahu akan dihancurkan, dicampur dengan bumbu halus, dan ditambahkan bahan lainnya seperti daun kemangi, tomat, serta rawit. Sesaat sebelum disajikan, bakar sebentar pepes di atas wajan datar agar hangat dan aromanya menguar sedap. Kali ini akan membahas mengenai botok udang dan mengenai resep botok udang itu sendiri.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes botok udang tahu pete yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
