Anda sedang mencari ide resep pepes ayam negri tahu tempe yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ayam negri tahu tempe yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ayam negri tahu tempe, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pepes ayam negri tahu tempe yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pepes ayam negri tahu tempe yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pepes Ayam negri Tahu Tempe memakai 25 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pepes Ayam negri Tahu Tempe:
- Siapkan 1 ekor ayam negri
- Gunakan 3 kotak tahu bandung
- Sediakan 2 kotak tempe
- Ambil 400 ml air
- Ambil 1 btr telor ayam
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 9 siung bamer
- Siapkan 5 siung baput
- Ambil 7 butir kemiri
- Ambil 3 cm kunyit
- Ambil 3 cm jahe
- Siapkan 15 cabe rawit bagi 2 untuk utuh
- Ambil Bumbu masak :
- Siapkan 1 sdm gula
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu jumur
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
- Sediakan Bumbu aroma
- Ambil 3 lbr daun salam
- Ambil 3 btg serai
- Siapkan 3 cm lengkuas
- Gunakan secukupnya Kemangi
- Gunakan secukupnya Daun bawang
- Gunakan secukupnya Daun pisang
- Siapkan Minyak bawang untuk menumis
Cara menyiapkan Pepes Ayam negri Tahu Tempe:
- Siapkan semua bahan dan cuci bersih, ayam lumuri dengan jeruk nipis. Iris kotak dadu tempe dan tahu. Haluskan semua bumbu halus. Tumis dengan minyak bawang masulkan lengkuas,daun salam dan serai sampai matang harum
- Masukkan air ayam, tahu tempe, gula,garam, merica,kaldu jumur aduk hingga tercampur. Rebus hingga menyusut dan ayam matang
- Setelah menyusut ayam matang, biarkan uap hilang masukkan telor aduk rata, bungkus dengan daun pisang dan masukkan daun kemangi,irisan daun bawang dan beri cabe rawit sebagian. Kukus -+ 30 menit
- Setelah matang
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pepes Ayam negri Tahu Tempe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
