Sedang mencari ide resep soto ayam bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam bening yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam bening yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Bening memakai 27 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Bening:
- Gunakan 500 gr paha ayam atas bawah (aslinya dada ayam)
- Ambil 1,2 lt air kaldu ayam
- Ambil Seckpnya garam dan gula pasir
- Siapkan 🌿rempah daun :
- Ambil 4 lbr daun jeruk
- Ambil 2 lbr daun salam
- Ambil 1 btng serai, memarkan
- Ambil 2 ruas jari lengkuas, memarkan
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 6 btr bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 1,5 ruas jari kunyit, bakar
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Ambil 4 btr kemiri, sangrai
- Ambil 1 sdt rata merica butir
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan Pelengkap :
- Ambil Seckpnya toge, blansir
- Ambil Seckpnya kol, iris tipis
- Siapkan Seckpnya bihun, rendam air matang sampai mengembang
- Gunakan 5 btr telur ayam rebus, masing" potong 4 bagian
- Sediakan 3 bh tomat merah, potong"
- Ambil 2 btng daun bawang, iris halus
- Siapkan 2 btng seledri, iris halus
- Gunakan Seckpnya bawang goreng
- Sediakan Seckpnya jeruk nipis
- Sediakan Sambal rawit
Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Soto ayam sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Bening:
- Potong"ayam, cuci bersih, beri perasan jeruk nipis dan garam, remas" diamkan sebentar lalu cuci bersih lg, tiriskan.
- Didihkan air biasa kemudian rebus ayam sebentar saja. Buang air rebusan pertama.
- Didihkan air kaldu ayam, rebus kembali ayam beserta smua rempah daun.
- Sambil merebus ayam, di wajan tumis bumbu halus hingga harum lalu beri sedikit air, aduk rata, matikan api. Masukkan tumisan kedlm rebusan ayam, beri garam dan gula, masak sampai ayam matang. Koreksi rasa, matikan kompor.
- Kalau pake dada ayam, angkat potongan ayam, tiriskan lalu suwir" boleh jg di goreng dulu.
- Penyajian : dlm mangkok beri bihun, ayam, toge, kol, tomat dan telur, siram kuah soto panas, taburi seledri, daun bawang dan bawang goreng. Sajikan dgn perasan jeruk nipis dan sambal. Siapkan nasi yg banyak😂😂
Soto ayam memiliki beberapa jenis seperti Lamongan, Santan atau Kuning. Nah untuk yang saat ini, kita akan membuat yang versi Bening. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
