Soto ayam bening
Soto ayam bening

Lagi mencari inspirasi resep soto ayam bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam bening yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto ayam bening memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto ayam bening:
  1. Sediakan 1/2 kg ayam potong (pakai ayam kampung lebih enak)
  2. Siapkan 6 siung bawang merah
  3. Gunakan 2 siung bawang putih
  4. Ambil Ketumbar (sesuai selera)
  5. Ambil Merica (takaran sesuai selera)
  6. Siapkan Kunyit
  7. Gunakan Jahe
  8. Sediakan Daun salam
  9. Siapkan Daun jeruk
  10. Gunakan Lengkuas
  11. Ambil Bahan pelengkap
  12. Gunakan Tauge
  13. Sediakan Kubis
  14. Gunakan Seledri
  15. Ambil Daun bawang
  16. Gunakan Bawang goreng
  17. Siapkan Mie bihun
  18. Ambil Kerupuk ubi

Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Soto ayam sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri.

Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam bening:
  1. Bersihkan ayam, potong dan cuci sampai bersih, kemudian rebus dan buang air rebusannya, lalu rebus lagi air rebusannya untuk kaldu.
  2. Sembari menunggu ayam empuk, haluskan semua bumbu, kecuali sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk, lengkuas sama serehnya cukup di geprek aja
  3. Tumis bumbu sampai wangi, masukkan daun salam.
  4. Setelah itu masukkan bumbu kedalam rebusan ayam, kasih penyedap, gula, garam sesuai selera. Masukkan daun bawang tes rasa. Ambil sebagian ayam yang di rebus kemudian goreng untuk suwiran soto
  5. Tata bihun, kubis, tauge, ayam suwir, seledri dan bawang goreng kemudian siram dengan kuah soto dan kasih kerupuk atasnya. Soto siap di nikmati
  6. Soto ini lebih enak di nikmati dengan sambal pecel, rasanya perpaduan kuah soto dan kacang nya hmm yummy
  7. Maafkan kerupuknya nggak ke foto 😃😄

Soto ayam memiliki beberapa jenis seperti Lamongan, Santan atau Kuning. Nah untuk yang saat ini, kita akan membuat yang versi Bening. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto ayam bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!