Ayam Telur Bumbu Areh Pendamping Gudeg
Ayam Telur Bumbu Areh Pendamping Gudeg

Sedang mencari ide resep ayam telur bumbu areh pendamping gudeg yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam telur bumbu areh pendamping gudeg yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam telur bumbu areh pendamping gudeg, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam telur bumbu areh pendamping gudeg enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam telur bumbu areh pendamping gudeg sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Telur Bumbu Areh Pendamping Gudeg menggunakan 22 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Telur Bumbu Areh Pendamping Gudeg:
  1. Gunakan 1 kg ayam
  2. Ambil 10 buah telur rebus kupas
  3. Gunakan 1 liter air kelapa
  4. Ambil 500 ml santan kental (saya pakai kara)
  5. Sediakan 3 siung bawang merah, iris2
  6. Gunakan 3 lembar daun salam
  7. Siapkan 1 jempol laos, geprek
  8. Siapkan 1 sdm gula merah
  9. Sediakan 1 sdt kaldu jamur
  10. Ambil 2 sdt garam
  11. Sediakan 1 sdt merica bubuk
  12. Ambil 1 sdt gula pasir
  13. Sediakan 2 teh celup, ambil air teh tawarnya
  14. Ambil 1/2 sdt jinten (opsional)
  15. Siapkan Bumbu Halus :
  16. Siapkan 10 siung bawang merah
  17. Ambil 8 siung bawang putih
  18. Siapkan 10 butir kemiri
  19. Ambil 2 sdm ketumbar bubuk
  20. Siapkan Pelengkap :
  21. Ambil Gudeg Nangka (lihat resep)
  22. Gunakan Sambal Krecek (lihat resep)
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Telur Bumbu Areh Pendamping Gudeg:
  1. Cuci ayam, potong2 sesuai selera, agak besar saja nanti diungkep lama biasanya mengkerut
  2. Goreng ayam sebentar, dalam minyak banyak dan panas. Angkat apabila sudha kecokelatan.
  3. Tumis bawang merah iris hingga harum, lalu bumbu halus, laos dan daun salam sampai matang, tandanya berubah warna dan bumbu menjadi terpisah dengan minyaknya.
  4. Masukkan telur rebus + ayam aduk. Lalu masukkan air kelapa. Ungkep sampai bumbu meresap. Lalu tambahkan gula garam kaldu jamur.
  5. Masukkan santan, ungkep dengan api kecil sampai bumbu meresap sempurna. Tambahkan juga air teh tawar supaya warna agak kecokelatan.
  6. Sajikan bersama gideg komplit atau nasi hangat + sambal saja sudah cukup enakšŸ„°

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Telur Bumbu Areh Pendamping Gudeg yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!